豆腐的營養價值豐富， 常食可預防骨質疏鬆和乳腺癌的發生， 更年期女性食用豆腐能有效補充雌性激素， 預防更年期綜合征的發生， 豆腐還具有提高人體免疫力、提高記憶力和預防感冒的作用， 所以非常適宜更年期女性食用。
相宜搭配及功效
豆腐+草魚：補鈣。
豆腐+鮮菇：降血脂、降血壓。
豆腐+韭菜：防治便秘。
豆腐+羊肉：清熱瀉火、除煩止渴。
推薦食譜：淡菜蘿蔔豆腐湯
原料：豆腐200克， 白蘿蔔180克， 水發淡菜100克， 香菜、枸杞、薑絲各少許。
調料：鹽、雞粉、料酒、食用油各適量。
做法：1、將洗淨去皮的白蘿蔔切小丁塊， 洗淨的豆腐切成小方塊，
2、砂鍋中注水燒開， 放入洗淨的淡菜、蘿蔔塊。
3、撒上薑絲， 淋入料酒， 煮沸後轉小火煮紅20分鐘， 至蘿蔔塊熟軟。
4、放入洗淨的枸杞、豆腐塊， 攪勻， 再加入鹽、雞粉， 攪勻調味， 再煮約5分鐘， 至食材熟透。
5、淋入少許食用油， 攪拌勻， 繼續煮一會兒。
6、盛出煮好的湯料， 裝入碗中， 撒上香菜即成。
營養功效：淡菜富含多種維生素， 具有調經活血， 改善記憶力， 降壓降脂的功效， 常食可使更年期女性面色紅潤， 豆腐有調和脾胃的功效， 同時豆腐含鈣量高， 還能為更年期女性補充鈣質。
豆腐豬血燉白菜
原料：豬大骨400克， 白菜120克， 豆腐150克， 豬血120克， 八角、薑片、蔥段少許。
調料：鹽、雞粉、生抽、胡椒粉各適量。
做法：1、洗淨的白菜切塊， 洗好的豆腐切開，
2、開水鍋中倒入洗淨的豬骨， 氽去血水， 撈出。
3、砂鍋中注水燒開， 倒入豬骨， 加入八角、薑片、蔥段， 燒開後調小火煮約90分鐘。
4、倒入豆腐、豬血， 放入白菜， 拌勻， 小火煮至食材熟透， 加鹽、雞粉調味。
5、轉大火煮至湯汁沸騰， 加入生抽、胡椒粉， 拌勻調味， 盛出即成。
營養功效：豬血含鐵豐富而且易消化吸收， 可預防女性缺鐵性貧血， 常吃豬血能延緩衰老， 此外， 豬骨營養豐富， 能強筋壯骨， 適宜更年期女性食用。
豆角豆腐糊
原料：豆角85克， 豆腐130克， 米碎60克。
做法：1、鍋中注水燒開， 放入豆角， 煮至斷生後撈出， 瀝幹水分備用。
2、把放涼的豆角切成粒， 剁碎， 將備好的豆腐壓成泥狀備用。
3、鍋中注入適量水燒開，
4、蓋上鍋蓋， 燒開後改用小火煮約30分鐘， 至全部食材熟透。
5、攪拌均勻， 盛出鍋中的食材， 裝入碗中即可。
