燕麥的食療功效
燕麥中含有豐富的營養物質， 有預防骨質疏鬆和貧血的功效， 燕麥中的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等也有輔助療效， 燕麥中含有大量的抗氧化成分， 這些物質可以有效地抑制黑色素的形成， 淡化色斑， 使更年期女性保持白皙靚麗的皮膚。
食用注意
1、燕麥是高蛋白食物， 同時也含有較多的脂肪， 宜與蔬菜搭配食用。
2、一次吃燕麥不宜過多， 否則會造成胃脹氣或痙攣。
3、燕麥不可與菠菜一同食用， 因為燕麥中的鈣易與菠菜中的草酸結合形成草酸鈣， 阻礙人體對鈣的吸收。
4、食用燕麥片要避免長時間的高溫烹煮，
推薦食譜：糙米燕麥飯
原料：燕麥30克， 水發大米、水發糙米、水發薏米各85克。
做法：1、碗中倒入適量水， 放入準備好的大米、糙米、薏米。
2、將碗中的大米、糙米、薏米清洗乾淨。
3、把洗乾淨的原料裝入另一個乾淨的碗中， 加入適量水。
4、放入燒開的蒸鍋中， 用中火蒸30分鐘， 至食材全部熟透。
5、揭開蓋， 把蒸好的糙米燕麥飯取出即可。
營養功效：糙米對防治更年期女性的貧血、便秘、失眠等症有較好的療效， 大米能為人體提供較為全面的營養， 起到益氣、養陰、潤燥的作用， 本品粗細搭配， 適合更年期女性食用
冬瓜燕麥片沙拉
原料：去皮黃瓜80克， 去皮冬瓜80克， 聖女果30克， 優酪乳20克， 熟燕麥70克。
調料：鹽、沙拉醬各適量。
做法：1、洗淨的聖女果對半切開， 洗好的黃瓜切粗條， 改切成丁， 洗淨的冬瓜切丁。
2、鍋中注入適量的水燒開， 倒入冬瓜， 加入鹽， 焯煮片刻。
3、撈出， 放入涼水中， 待涼後撈出瀝幹。
4、倒入黃瓜、熟燕麥拌勻。
5、取一盤， 將聖女果擺放在盤子周圍。
6、倒入拌好的黃瓜、燕麥、冬瓜， 澆上優酪乳， 擠上沙拉醬即可。
營養功效：燕麥具有抗氧化、延緩衰老的作用， 是更年期女性較好的調理食物， 冬瓜有利尿、清熱的功效， 可治療水腫等症。
核桃燕麥豆漿
原料：水發黃豆80克， 燕麥60克， 核桃仁20克。
調料：冰糖適量。
做法：1、將備好的燕麥、泡好的黃豆清洗乾淨， 倒入濾網中， 瀝幹水分。
2、把備好的黃豆、燕麥、核桃仁、冰糖放入豆漿機中注水至水位線。
3、蓋上豆漿機機頭， 選擇五穀程式，
4、待豆漿機運轉約15分鐘， 即成豆漿。
5、把煮好的豆漿倒入濾網， 濾取豆漿。
6、將豆漿倒入碗中， 待稍微涼後即可飲用。
