抓住胎兒腦部發育幾個黃金期 四種營養素促進腦部發育

神經系統是所有器官中， 發展期最長同時也是最早就開始發展的器官， 這是高度分化的人類與其他物種最大的不同處。 胎兒的大腦發育有3個關鍵期， 孕媽媽們要瞭解。

抓住寶寶腦部發育的幾個黃金期

關鍵期1：懷孕前8周（腦細胞形成期）

據美國著名神經醫學權威麗絲艾略特（LiseEliot）博士的研究顯示， 最初的原生神經組織， 約是在卵子受精後第18天， 從中胚層與外胚層的交互作用中所產生。 一般認為， 神經胚形成約是在卵子受精後的第19天， 這時候通常也是媽媽發現受孕成功的階段， 在確定自己即將成為父母時，

胎兒的腦部組織也就開始形成了， 這時“先天遺傳”已經確定， 而胎兒後續發展就要看父母親如何給予“後天環境”的培養了。

從受孕後第19天起， 胚胎的神經系統便快速地發展， 直到第26天左右從底端開始產生閉合， 向下延伸成為脊髓， 也就是說， 胎兒的腦部發育， 從卵子受精4星期後就已經開始形成， 而從懷孕第8周開始， 胎兒已經有了基本雛形， 雖然距離完全成形還有點遠， 不過， 這時要正式稱作胎兒， 而非“胚胎”了。

此時孕婦應攝取均衡營養。 由於母體的激素分泌與營養狀況都會影響到胎兒的成長， 尤其前3個月更是腦部細胞發展的重要階段， 這個階段的胎兒雖然吸收的營養有限， 不過仍需注重均衡， 不要讓自己有不正常的飲食習慣或讓不好的習慣（例如吸煙、喝酒、藥物成癮等）介入，

基本上都能達到很好的狀況。

關鍵期2：懷孕20周左右（腦細胞增殖期）

在懷孕20周左右， 胎兒的聽覺、視覺等神經系統便陸續發展。 20周後腦細胞的發育會變得愈來愈複雜， 而這個時期也是胎動出現之始， 此時， 胎兒會隨著神經系統的發育與外界的刺激， 在子宮內就開始進行學習， 這個階段最適合給予胎兒良好的刺激， 讓他形成良好的神經回路， 協助腦細胞逐漸朝良性發展。

胎兒的腦部發育還會受到孕媽媽攝取養分的影響， 尤其是胎兒在孕16～24周內是大腦迅速發育的關鍵時期。 此時， 孕媽媽要多食用富含DHA的營養素。 DHA是腦部發育的必需脂肪酸， 是人腦營養必不可少的多不飽和脂肪酸，

是構成大腦皮層神經細胞的重要物質， 是視網膜形成的物質基礎。 但是， DHA不能在人體自身合成， 只能通過外部補充的方式獲得， 如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果經攝入後， 可經肝臟處理合成DHA， 魚類和海藻中也都能提取DHA。

關鍵期3：懷孕30周左右到出生後（腦成長活潑期）

胎兒的腦部基礎發展在懷孕4個月左右就已全部成形， 不過影響腦神經發展的神經元卻不會停止作用， 而會持續進行樹狀突觸發展直到出生後3歲左右， 甚至到青春期都可能持續發展。 這些神經突觸的刺激與發展， 正是奠定胎兒日後許多能力（視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺、前庭覺、運動覺等）的重要關鍵。 因此建議孕媽媽最好要有適度的活動，

給予胎兒前庭刺激的機會。 適當的運動， 如散步、走路等， 可以適度刺激胎兒的前庭覺。 如果前庭刺激不足， 日後寶寶出生後， 動作協調度會有所影響。 至於有些體質不好， 必須安胎的孕媽媽， 則可以坐在安全度高的搖椅上來回晃動， 同樣也能達到刺激的效果。

在胎兒的世界裡， 媽媽的心跳、器官運作、聲音、健康及情緒等都對他有深刻的影響。 孕媽媽的生理狀況會經由生理上的激素分泌傳導給胎兒， 好的心情會讓胎兒也跟著有愉悅感， 而懷孕時期的不安、悲傷、生氣等情緒， 就會影響胎兒神經系統發展的精緻度。 此外， 如果孕媽媽的情緒、作息不正常， 就會令激素分泌出現異常， 若再加上吃不好或睡不著等生理狀況，

必定間接影響子宮內胎兒的生長環境， 這時， 就算胎兒的基因多麼優秀， 若是體格或健康狀況不佳， 一樣不算優生寶寶， 因此， 孕媽媽要特別留意自己孕期中的生理與健康狀況。

孕媽媽在孕期要補充足夠的蛋白質、維生素、礦物質， 以保證胎兒發育， 尤其腦發育。 每類食物中所含的營養素不同， 孕媽媽要均衡飲食， 比如蛋白類， 大豆含大豆蛋白， 牛奶含乳清蛋白， 各類蛋白不同， 要互補才能做到營養充分。 隨著生活水準的提高， 孕媽媽要逐漸懂得營養， 有目的地調整飲食， 讓寶寶更健康！

四種營養素能促進寶寶腦部發育

蛋白質

蛋白質是人體所需主要營養物質之一， 攝入人體內後在肝臟被分解為氨基酸， 是胎兒組織發育和健康成長的必需成分。因此，准媽媽除了每天攝入 45克蛋白質滿足母體需要外，還應額外攝入 6克。

含蛋白質食物：有蛋、魚、肉、奶和乳製品。

維生素

維生素能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經系統正常機能，對胎兒發育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現脊柱裂。因此，准媽媽需要攝取多種維生素（如 B族維生素、維生素 C）來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內無法貯存，因此每天都應該適量攝取。

含維生素食物：水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要儘量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

脂肪

脂肪是構成細胞膜的重要成分，同時對胎兒神經系統的發育有很大作用。但是，由於脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內熱量相當於增加一倍。所以，准媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。

含脂肪食物：動物內臟類食物，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯。話梅和蜜餞類食品。

碳水化合物

碳水化合物提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和澱粉的形式存於食物中。鑒於胎兒大腦發育時間胎兒大腦發育營養建議澱粉類食物水解緩慢，熱量較少。

含碳水化合物食物：蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類，葡萄、桃。、過量之白米。

是胎兒組織發育和健康成長的必需成分。因此，准媽媽除了每天攝入 45克蛋白質滿足母體需要外，還應額外攝入 6克。

含蛋白質食物：有蛋、魚、肉、奶和乳製品。

維生素

維生素能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經系統正常機能，對胎兒發育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現脊柱裂。因此，准媽媽需要攝取多種維生素（如 B族維生素、維生素 C）來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內無法貯存，因此每天都應該適量攝取。

含維生素食物：水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要儘量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

脂肪

脂肪是構成細胞膜的重要成分，同時對胎兒神經系統的發育有很大作用。但是，由於脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內熱量相當於增加一倍。所以，准媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。

含脂肪食物：動物內臟類食物，奶油製品，速食麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯。話梅和蜜餞類食品。

碳水化合物

碳水化合物提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和澱粉的形式存於食物中。鑒於胎兒大腦發育時間胎兒大腦發育營養建議澱粉類食物水解緩慢，熱量較少。

含碳水化合物食物：蔬菜類：馬鈴薯、蕃薯、豆類，葡萄、桃。、過量之白米。