黃螺是一種生長在淺海底的軟體動物, 是很多地方是美味佳餚, 它在我們國家的消費市場是非常廣闊的。 然而, 對於這樣的一種黃螺, 我們知道在生活中怎樣去挑選它嗎?如果我們學會挑選好的黃螺, 這對於我們在平時食用新鮮的黃螺有很大的幫助, 希望大家能夠好好來瞭解一下黃螺什麼樣的好。
如果我們在生活中知道什麼樣的黃螺比較好, 這對於我們挑選營養價值比較高的黃螺有很大的輔助作用。 現在就讓我們一起來瞭解一下黃螺的製作方法和怎樣去挑選黃螺吧。
黃螺(huáng luó)是波部東風螺(Babylonia formosae habei)的俗稱,其又叫鳳螺、風螺等,
中醫藥特色
1.有利於生長發育
黃螺富含蛋白質, 可以提高免疫力以及促進生長發育。
2.清熱解毒
黃螺還有清熱解毒的功效, 能夠消除血液中的熱毒, 同時還能防治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血等症狀。
選購技巧
將黃螺用冷水洗, 挑出死去的, 剩下的就是好的黃螺。
在黃螺上灑點水保存, 以保持濕潤。
食用方法
黃螺煮食:黃螺可以煮食, 可品嘗到其鮮甜的味道。
黃螺炒食:黃螺可以炒食食用, 加上薑蔥、辣椒的配料, 香辣可口, 開胃消食。
食用黃螺應燒煮10分鐘以上, 以防止病菌和寄生蟲感染。
保存秘訣
保存黃螺時把黃螺裝塑膠袋裡放進冰箱的保鮮室保存。
為了大家更好的在生活中學會挑選黃螺, 我們建議大家可以多跟朋友學習一下, 這樣有促進你們更好的認識黃螺。 對於這樣的一種營養價值比較高的食物, 我們應該要知道它能夠給我們身體發育帶來什麼樣的幫助,