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坐月子媽媽五大飲食原則

原則一:均衡營養

產後身體恢復得如何, 就要看產後的飲食是否均衡了。

事實上, 日常飲食, 除了攝取適宜的肉類之外, 還要搭配蛋、海鮮和蔬菜。 蛋類除了含有豐富的蛋白質外, 還含有維生素A、D、E和磷、鐵、鈣等。 魚蝦等海鮮, 不僅熱量低, 所含的蛋白質品質又較一般肉類為優, 是產後絕佳的營養來源。 蔬果的好處則是在於它含有多種豐富的礦物質和維生素, 是肉類所不及的, 產婦不妨多吃, 而其所富含的纖維素亦可幫助胃腸蠕動, 使排便順暢。

原則二:飲食清淡

產後初期的飲食應以清淡、稀薄為宜。 所謂清淡,

並非指不放鹽等調味料, 完全不沾葷腥, 而是視產婦身體狀況而定, 例如:產婦若有水腫現象, 便應減少鹽及調味醬油的攝取量。

小貼士:產後5-7天應以雞蛋、米粥、軟飯、麵條、蔬菜等為主, 暫勿食油膩之物, 如雞、豬蹄等。 產後5天若胃消化功能正常, 苔無厚膩, 可進補雞、魚、肉、豬蹄、排骨等食物。 每日4-6餐, 但不可食過飽或過於油膩。

原則三:少量多餐

孕婦分娩後, 身體十分虛弱, 食欲也不佳, 因此, 建議採取餐次增加、分量減少的方式, 以減輕腸胃負擔, 同時也有利於營養的吸收。

原則四:補充水分

由於產婦在分娩過程中, 流失大量水分和血液, 因此水分的補充十分重要。 利用薄粥、鮮美的湯汁, 給予產婦充分的營養與水分, 不僅可以促進母體的康復,

又能增加乳汁的分泌量。

原則五:藥膳調理

一般認為“藥補不如食補”。 而將中藥與食物結合, 所研究出來的“藥膳”, 不但可以改善體質, 更具有滋補養生之效, 甚而兼具色香味美, 可謂“食中極致”了。 “藥膳”可以利用中藥的藥效, 讓產婦的筋脈氣血得到最適當的調養, 所以, 千萬不要小看了這項流傳數千年的古老傳統。

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