有很多肝癌患者的家屬在患者吃什麼的問題上比較糾結， 這是正常的現象， 對於肝癌飲食的確是要多用點心， 這才是對患者的負責。 如果家屬有不明白的地方， 一定要向大夫進行請教。 下面介紹一下肝癌患者應該多攝入的物質。
1、脂肪與蛋白質。 對於普通人來說， 應該控制脂肪和蛋白質的攝入， 但是肝癌患者有所不同。 高脂肪飲食會影響和加重病情， 而低脂肪飲食可以減輕肝癌患者噁心、嘔吐、腹脹等症狀。 肝癌患者食欲差， 進食量少， 如果沒有足夠量的平衡膳食， 必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的粗脂肪，
2、維生素和無機鹽。 這是人體必需的兩種物質， 對肝癌患者尤為重要。 維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。 維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。 胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A， 所以肝癌患者者應多含vc多的蔬菜和水果。 無機鹽即礦物質， 營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素， 如鈣、鈉、鉀等;微量元素， 如硒、鋅、碘等。 科學家發現， 硒、鐵等礦物質具有抗癌作用。
因此， 在肝癌飲食中， 患者的護理人員可能會面對各種問題， 但是只要抓住飲食的基本原則和關鍵點就不會出大問題， 最起碼要保證患者每天的飲食都可以攝取足夠的微量元素和營養物質，
