現在人們的健康意識比較高， 肝癌患者也比較注重肝癌飲食的作用， 但是有許多人只是注意了吃得好， 吃得順心， 沒有對於微量元素的攝取特別用心。 其實在肝癌飲食方面， 一些微量元素是有獨特的作用的。 下面介紹一下。
1、硒。 硒是人體必需的微量元素， 而且具有抵制肝癌腫瘤細胞的作用。 它能阻礙致癌物的代謝過程， 抑制癌細胞的分裂增殖， 如肝癌等。 硒是人體必須的微量元素， 20世紀50年代， 美國科學家施瓦茨發現了一種“因素3”有著良好的護肝效果， 後經檢測表明， 這就是微量元素硒。 硒也因其卓越的保肝、護肝功能而被專家稱為“抗肝壞死保護因數”。
2、鋅。 鋅更是人們比較熟悉的一種微量元素， 它對於人體細胞的正常新陳代謝作用很大。 正常成人每天的鋅需要量是10～15毫克。 如果人體內含鋅總量減少時， 會引起免疫組織受損， 免疫功能缺陷， 表現為體重增加緩慢， T細胞功能不全， 免疫反應降低， 對感染的易感性增加等。 肝癌病人同樣由於食欲不佳， 導致從食物中鋅的攝入減少， 體內高免疫反應又導致鋅的高耗， 對肝癌病人的血鋅分析， 表明肝癌病人的血鋅明顯低於正常人。
因此， 肝癌患者不但要關注肝癌飲食， 而且還要有正確的飲食原則和策略， 尤其是在微量元素的攝取方面要多用點心， 儘量做到營養的全面和均衡，
