有人說, 醉酒後喝一杯濃濃的黑咖啡對解酒有很好的效果。 但據研究者稱, 早餐吃個煎蛋是解酒的最好辦法。 基爾大學的心理學教授理查•斯蒂芬斯說, 碳水化合物有助於恢復醉酒後血糖水準偏低的狀態。 他在酒精宿醉研究機構的國際年會上說, 治療宿醉的最好方法是補充葡萄糖。 他對《大西洋月刊》說:“葡萄糖代謝方法是治療宿醉後血糖量偏低的最佳方法之一。
“在英國, 治療宿醉最普遍的方法是早餐吃個大煎蛋, 英國其他的知名解酒企業是吃烤香腸、吃烤豆的解酒方法也很管用, 因為這樣的一餐含有很多的碳水化合物。
史蒂芬斯教授本身作為宿醉研究小組的一員, 他說, 抗炎藥物, 如布洛芬、偏頭痛藥物的托滅酸和草琉璃苣也有助於解酒。 《大西洋月刊》記者Olga Khazan發表講話時解釋說, 人體把乙醇酒精分解掉, 而甲醇等醇類酒精可能會導致醉酒者有生病的感覺。 但如果你喝得越多, 身體越是無法分解甲醇, 身體始終停留在處理乙醇的狀態。 所以, 繼續喝下去也感覺不到宿醉的痛苦。 去年的一項研究揭示了我們在宿醉狀態時渴望吃個煎雞蛋的原因。
康奈爾大學的研究人員發現, 我們都愛吃脂肪類食物,