秋葵真的能治糖尿病嗎

秋葵能治糖尿病嗎

秋葵對糖尿病有一定的好處， 但是也應注意食用方法。 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等， 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效， 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。 其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分， 有預防貧血的效果。 它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用， 並促進胃液分泌， 提高食欲， 改善消化不良等症。 含有維生素A， 有益於視網膜健康、維護視力。

秋葵對糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕， 血糖較易得到控制服用方法:

拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，

再沿長身中間界一小刀， 然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室溫﹞中， 蓋好並在室溫下放置過夜。 清晨， 在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。 另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎， 並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光， 每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果， 有糖尿病的病人不妨一試。

如果服用秋葵而會造成腹瀉者， 可以改服用山藥。 如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。 我的看法：如果你得糖尿病已經一段很長的時間， 你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。 如果血糖開始得到較好的控制， 你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥，

千萬不可輕易停掉所有的血糖控制用藥， 而只服用秋葵或山藥。

秋葵的食用方法

黃秋葵食用方法多樣， 既可涼拌， 又可熱炒、油炸， 還可湯食。 主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌：輕輕切除果蒂， 置於沸水中2～3分鐘， 撈出， 涼水速沖， 切成細絲， 加入各種佐料調製。

2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右， 撈出控水， 切成厚1釐米的片備用。 取瘦豬肉切片， 放油鍋中爆炒， 隨即加入黃秋葵片， 旺火速炒， 加入調料， 起鍋裝盤即可。

3、油炸：取麵粉適量， 加雞蛋1個， 水調至糊狀， 調料適當。 將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊， 下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤， 蘸調料食用即可。

4、湯食：分花湯(又分鮮花湯與幹花)與嫩莢湯、根湯， 可與鮮肉、蛋做即食湯，

其幹花與根可分別製作老火例湯。