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蟲草之糖尿病食療保健菜——蟲草玉米冬瓜粥

功效:滋養肺腎, 利水降濁。 適用於糖尿病性腎病屬肺腎陰虛者, 症見口幹口渴、心煩、氣促、小便頻數而量少、全身浮腫、血壓偏高、持續性蛋白尿、舌嫩紅苔白、脈沉細數等。

原料:冬瓜250克, 雞肉90克, 鮮玉米60克, 蟲草5克

調料:薑片5克, 蔥花5克, 鹽4克

做法:

1、 將玉米、冬瓜、蟲草、雞肉、生薑洗淨, 放入瓦鍋內, 加清水適量, 用大火煮沸。

2、 轉中小火煮至玉米熟爛為度, 加鹽調勻, 撒蔥花即可。

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