功效:養肺陰, 養脾陰, 止勞嗽。 適用於糖尿病併發肺結核屬肺陰虛者, 症見乾咳少痰、痰, 占色白、難於咳出, 或咳血時作、痰中夾血、如絲如縷, 並有手心灼熱、咽幹口燥、飲食減少、食不知味、舌嫩紅苔白薄、脈細弱等。
原料:水鴨肉100克, 蟲草10克, 淮山(幹山藥)60克, 幹紅棗20克
調料:薑3克, 鹽3克
做法:
1、 將鴨肉洗淨, 去除肥脂;蟲草除雜, 小心洗淨;淮山、生薑、紅棗洗淨。
2、 鴨肉、蟲草、淮山、紅棗一齊放入瓦鍋內, 加清水適量, 大火煮沸後, 轉中小火煮至鴨肉熟透。
加鹽調味即可。