饑餓可減少死亡激素
在當今人類獲取食物變得容易、體力和腦力勞動的強度明顯減少的情況下， 人體在進化過程中所形成的代謝類型卻未發生顯著變化。 而食物誘惑、非自然的生活方式和運動量的減少， 使人類長距離奔跑等自然屬性和身體素質出現退化。 能量攝入大於支出是肥胖等代謝性疾病高發的根本原因。
研究證明， 在饑餓狀態下， 人的腦垂體會減少死亡激素的分泌， 並促進機體分解非重要部位的脂肪組織， 轉化成糖原、能量， 維持大腦等重要器官和生命活動的基本需要。 而挑戰生活與工作的壓力，
進出平衡最重要
雖然一日三餐可以使蛋白質的消化吸收率達到85%（比一日兩餐高10%）， 但食物的攝入次數和量必須根據個人的勞動強度和身體代謝類型而定， 也就是要堅持出（消耗）、入（進食）相對平衡的原則。 對於知識份子而言， 保持適度的饑餓與精神張力， 是激發生命活力的第一要素。 而減肥最基本的方法是改變多吃少動的生活習慣。 饑餓時吃一點能量低的食物， 或進行腦力勞動或看書學習， 都可以抑制副交感神經， 減輕饑餓感。
