葡萄胎吃什麼好?葡萄胎術後飲食宜補充高蛋白質食品， 如奶類， 瘦肉， 魚， 動物肝臟， 紅棗， 赤豆等。 出現食欲不振， 消化不良， 可增加健脾開胃食品。 手術後還要預防感染與貧血， 多服用陳年紅糖可以補血， 飲食方面多吃易消化的食物就可以， 多注意休息避免過度勞累。 以下介紹兩款葡萄胎的食譜。
淮杞西洋參燉海參
用法：發海參96克， 西洋參10克， 豬脊骨250克， 淮山65克， 鹽、花生油適量。 先將發海參切成小塊， 與斬塊的豬脊骨放入大燉盅， 放入淮山、水適量， 水開後用文火燉1小時， 然後放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。
效能：防癌抗癌， 補氣益血。
評價：海參性溫， 含豐富的蛋白質、鈣、鐵， 其所含的粘多糖， 能有效提高機體的免疫功能， 抑制腫瘤細胞的生長和阻止其轉移， 其所含的海參素也有抗癌作用;西洋參微苦微甘， 性涼， 具有補氣養陰、清火生津的效能， 尤適用於經“放療”、“化療”後出現疲乏、口渴、舌幹、頭暈的氣陰兩虛者;淮山味甘性平， 益氣養陰， 補脾腎;杞子味甘性平， 養血益精， 明目護肝， 能減輕化療藥物對肝臟的損害;配上補髓的豬脊骨， 起防癌抗癌， 補氣益血之功效。
茄子鳳尾菇炒鵝血
用法：茄子125克， 鳳尾菇150克， 鵝血96克。 先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟， 然後放入鵝血快炒， 上碟佐餐。
效能：補血， 防癌抗癌。
評價：茄子味甘性涼， 富含維生素A、C、E， 其中所含的龍葵堿， 能抑制消化道腫瘤的形成， 且通利大便， 具有防癌抗癌的作用;鳳尾菇味甘性涼， 蛋白質含量豐富。
