蜂蜜營養價值豐富， 是很多人養顏美容養生保健的選擇。 但與此同時， 蜂蜜市場魚龍混雜， 不少假冒偽劣的蜂蜜在其中渾水摸魚， 一旦購買食用了這些假蜂蜜、劣質蜂蜜， 不但起不到養生保健的作用， 還可能對身體產生不良的影響。 如何判斷蜂蜜的真假？家庭醫生線上編輯給大家推薦6個妙招：
眼看
真蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體， 光亮潤澤， 晃動蜜瓶時顫動很小， 停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。 劣質蜂蜜混濁而有雜質。
倒置蜜瓶
優質蜂蜜由於含水量低、質感黏稠， 如果將密封好的蜜瓶倒置，
鼻聞
真蜂蜜氣味純正、自然， 一些品種的蜂蜜還會有該植物淡淡的花香。 而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味、水果糖味或者根本沒有任何氣味。
手撚
購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”， 可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨， 真蜜的結晶顆粒細膩， 會完全融化。
如果購買的是普通蜂蜜， 可以用手或是牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸， 真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”， 而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。
口嘗
真蜂蜜甜而微酸， 口感綿軟細膩， 有較濃的花香味， 絕不刺喉。 假蜂蜜沒有花香味， 有的還會有熬糖味， 仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味。
