防止近視食療所選用的食品主要補充眼內睫狀肌的營養物質。 雞蛋1～2個， 牛奶一杯， 將雞蛋打碎， 攪勻。 待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後， 倒入雞蛋， 滾起即收火。
1、豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作：豬肝洗淨， 切成片。 置鍋中加水適量， 小火煮至肝熟， 加入豆豉、蔥白， 再 打入雞蛋， 加入食鹽、味精等調味。 說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。
豬肝含維生素A較多， 可以營養眼球， 收到養肝明目的效果， 適用于兒童青少年性近 視（兼用於遠視的食療）。 其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
2、枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍10克豬油100克另炒菜佐料適量製作：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍同樣製作， 枸杞子洗淨。
待油七成熱時， 下人肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精， 放入枸杞， 翻炒幾下， 淋人麻油即可。 說明：枸杞可滋補肝腎， 潤肺明目。 豬肉富含蛋白質， 通過補益身體， 使氣血旺盛， 以營養眼內各組織。
