冰淇淋等越是便宜的， 裡面有很多添加劑使用得越多， 使用添加劑是可以降低生產成本的， 其意不言自明……
粽子香精， 草莓香精， 香芋香精， 綠豆香精， 冰棒端頭的幾粒綠豆是不以讓冰棒散發綠豆香， 去皮後的綠豆可是淡黃色的！綠豆本身的顏色多一點呢？還是色素造成的效果多一點呢？不說， 您也應該明白的。 優酪乳口味的雪糕裡面可不一定含有優酪乳哦， 有的可能只是一點點的奶粉與優酪乳香精混合製作的。
同理， 草莓雪糕、山楂雪糕等眾多綁架我們味蕾的冷飲， 亦不會讓其散發濃濃的果香味道，
不要小看香精色素的效果， 例如棒冰棒， 小單晶冰塊， 沒有幾個人會對剩下的沒有任何滋味的冰塊感興趣！
10大冷飲禁忌要躲避
1、吃飯時
因為胃部突然受到大量冷飲的“侵襲”將使其驟然收縮， 胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止， 一直等到恢復到正常溫度， 消化功能才重新正常進行。 這個時間至少30分鐘。
2、劇烈運動後
有 些人喜歡在劇烈運動後， 渾身還是大汗淋漓時就馬上吃冷飲， 是對健康有大害的做法。 因為人是恒溫動物， 體溫平時均保持在37℃左 右， 但經過運動後， 可上升到39℃左右， 這時如果馬上食用冷飲， 將強烈刺激胃腸道， 引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮， 導致消化不良。
3、當對衛生有疑慮時
夏 天溫度高， 細菌容易繁殖， 食物易腐敗， 加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料， 更給細菌的滋生和繁殖創造了有利條件。 有些人認為， 冷飲大多在冰櫃中零下 溫度狀態下保存， 甚至零下十幾度保存， 但有些有害細菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存， 所以， 以為低溫冷 凍就給冷飲的食品衛生上了保險並不正確。
4、上了年紀時
老年人身體抵抗力較弱， 尤其消化道功能的衰退明顯， 過分貪嗜冷飲， 不僅可能引起胃腸道消化功能紊亂。 尤其身體狀況不佳的老人， 最好禁食冷飲。
5、嬰幼兒
嬰 幼兒胃腸道發育尚不健全， 對冷飲的刺激極為敏感， 給嬰幼兒吃冷飲很容易引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等症狀。 更嚴重的是， 因為嬰幼兒的腸管比成人薄， 包裹在 腸管表面的腸系膜相對較長而柔軟， 加之嬰幼兒消化功能尚不完全， 後果非常嚴重， 最壞可能發 生腸壞死。
因此2歲以內的嬰幼兒最好不要吃任何冷飲， 大於這個歲數的孩子， 尤其對孩子進食冷飲的時機和品種要嚴格控制。 在給孩子購買冷飲前， 家長要仔細閱讀產品配料表， 對一些含過多人工合成色素、香精之類食品添加劑的冷飲， 最好不要讓孩子吃。
6、經期或懷孕時
女性月經期過食冷飲， 易引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣， 從而產生痛經乃至虛脫等現象；懷孕期婦女過食冷飲，
7、胃腸道不舒服時
急性腸胃炎、慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病患者。
8、心血管不適
大量冷飲經過食道和胃時， 可引起鄰近的冠狀動脈收縮， 能誘發心絞痛、高血壓和心律紊亂。 因此， 患有高血壓、冠心病等疾病的病人， 病情較重時應少食或禁食冷飲。
9、趕時間時
夏日炎炎， 一口氣灌下一聽冰凍可樂， 咬掉幾根冰棒是消暑的好享受。 特別是遇到趕時間的時候， 可是， 對身體的危害， 卻無法用這一次的清爽彌補。 喝冷飲細細品味， 慢慢飲下。
10、雪糕品質不好時
雪 糕、霜淇淋的成分有很多， 比如鮮奶、添加劑、奶粉、黃油等， 其中奶成分較多的一般屬於高檔產品。
2元錢自製健康冷飲
檸檬紅茶是香港茶餐廳比較有名的飲料， 價格自幾元至幾十元不等， 分凍檸和熱檸兩種。 沒有檸檬的酸和檸檬皮的澀， 紅茶的甘醇滋味， 令人心曠神怡。 凍檸就是添加了添加了冰塊的檸檬紅茶， 炎熱夏季來一杯， 冰爽宜人， 更具有生津、止渴、解暑的功效。 下面趕緊一起來看一下如何製作吧。
原料：檸檬1個， 白砂糖適量， 紅茶一包， 沸水適量， 冰塊適量。
做法：
圖1：檸檬切薄片。（提前將檸檬浸入約40度的水中十分鐘，用軟布輕輕擦拭表面取出果蠟）
圖2：取一個容器，鋪一層白砂糖，放一片檸檬，反復操作。
圖3：蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2天以上。醃一罐蜜檸檬，沖調凍檸或者熱檸，必不可少哦！
圖4：袋裝紅茶，用熱水沖泡，晾涼。（也可以直接將熱茶沖入冰塊中）
圖5：將紅茶倒入杯中，剩足夠空間裝冰塊。
圖6：放入檸檬2片，適量糖汁，根據個人喜好放入白糖或者蜂蜜。
圖7：加入適量冰塊即可。
冰塊適量。做法：
圖1：檸檬切薄片。（提前將檸檬浸入約40度的水中十分鐘，用軟布輕輕擦拭表面取出果蠟）
圖2：取一個容器，鋪一層白砂糖，放一片檸檬，反復操作。
圖3：蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2天以上。醃一罐蜜檸檬，沖調凍檸或者熱檸，必不可少哦！
圖4：袋裝紅茶，用熱水沖泡，晾涼。（也可以直接將熱茶沖入冰塊中）
圖5：將紅茶倒入杯中，剩足夠空間裝冰塊。
圖6：放入檸檬2片，適量糖汁，根據個人喜好放入白糖或者蜂蜜。
圖7：加入適量冰塊即可。
