蛋白質粉是大眾保健品嗎？亂吃蛋白質粉有害身體健康

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蛋白質是人體必需的一種重要的營養元素， 人體活動、代謝、維持正常生活所需的營養、能量由蛋白質來提供。 如果人體內蛋白質匱乏， 會導致嬰幼兒發育遲緩、人體困乏無力、體重驟減、免疫力下降， 各種疾病就會悄然來襲。 也正因為蛋白質對人體的重要性， “蛋白質粉”成了“大眾化”的保健品。 那麼， 蛋白質粉真的人人需要皆食嗎？

市場上銷售的蛋白質粉， 大都是通過提取豆類中的大豆蛋白、酪蛋白， 進一步提純製成的蛋白粉劑， 在一定程度上能為體內嚴重缺乏蛋白質的人補充蛋白質。

雖然蛋白質對人體有著舉足輕重的重要作用， 但是， 對於一個健康的人， 一日三餐中可以攝取到足夠的人體所需要的蛋白質。 大多數健康的人， 只要注意合理的膳食， 其身體中就並不缺乏蛋白質， 也就毫無必要無端的亂食蛋白質粉來濫補。

專家指出， 蛋白質粉的食用， 有其特殊的適用人群， 並不是說誰都可以隨便食用， 更不能拿起來有事沒事的當飯來吃， 以為體內蛋白質越多越好。 其實， 這是完全錯誤的。 蛋白質粉的適用人群大致包括以下幾種：一種是妊娠期嘔吐劇烈的孕婦， 因為其進食少， 體內蛋白質匱乏， 食用蛋白質粉對胎兒的正常發育有著至關重要的作用；一種是癌症晚期的病人特別是食道癌病人，

食物難以下嚥， 適量的補充蛋白質粉， 在一定程度上能延緩生命；還有一種就是有胃腸道疾病的患者或者術後病人， 因為他們的消化吸收能力較常人弱， 食用蛋白質粉會對身體的恢復有一定的輔助作用。 但是， 這些蛋白質粉的適用人群， 也不能盲目的、隨便的進食蛋白質粉， 必須要在大夫或者營養保健師的指導下食用， 但也不能過量的、長期的進食。

過量的、長期的食用蛋白質粉， 對於體內並不缺乏蛋白質的人來講， 有害而無益。 這是因為， 正常的人食用了蛋白質粉後， 原本體內的蛋白質元素足以提供給人體所需， 額外的進食蛋白質粉， 過量的蛋白質要排出體外， 必須由腎臟來解毒， 這樣無端的會加重人體腎臟的負擔，

長期大量的食用會導致健康的人發生腎功能障礙， 對健康造成威脅。 此外， 過量的食用蛋白質粉， 會加速尿液中鈣的流失， 損害人體骨骼的健康。

在食用蛋白質粉的時候， 要遵照大夫或者保健師的囑咐來按劑量服用， 劑量過大、過小都有損健康；蛋白質粉儘量不要空腹食用， 應加在稀飯、牛奶中同時服用；服用蛋白質粉時， 不要與酸性物質一同服用， 影響人體對蛋白質的吸收；沖蛋白質粉的水溫不宜過高， 否則會破壞蛋白中的活性成分。 建議大多數想補充蛋白質的人， 儘量食補， 少食用蛋白質粉， 因為自然的才是更健康的。