胃癌手術後， 患者不僅處於免疫力極度底下的高危時期， 而且還不能進食， 如果不加護理， 很容易導致其他併發症， 甚至是胃癌的復發。 胃癌手術後護理和常規治療同等重要， 如果護理不當， 很容易導致手術或者治療的效果大打折扣。
胃癌手術護理注意以下幾點：
1.手術後禁食， 待腸蠕動恢復肛門排氣， 拔除胃管後在手術後五天少量飲水， 每次4—5湯匙， 2小時一次。 若手術後恢復正常， 手術後兩周後可進食低脂半流質飲食， 其蛋白質含量達到正常需要量， 纖維含量很少。
2.病人飲食以自我覺得無不適， 飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則。
3.手術後2—3周時， 有部分患者可能進甜食(如牛奶加糖等)後出現心慌、噁心、上腹部不舒服、頭昏、出汗等症狀， 一般持續15—30分鐘可自行緩解， 被稱之為“傾倒綜合症”。 為防止出現這種情況， 若想要進甜食， 應當同時適量進食易消化的鹹食， 並要控制進食速度。
4.病人出院後可進食軟飯， 主食與配菜宜選營養豐富， 易消化食物， 忌食生冷、油煎， 酸辣等刺激易脹氣食物， 病人應細嚼慢嚥， 多食新鮮蔬菜水果， 不吃高脂食物、醃製品，
5.胃癌手術後要按醫囑用藥， 防止發生貧血， 還要根據具體情況進行其他輔助治療， 如化療、中藥治療、免疫治療等。 更重要的是一定要定期複查， 如大便潛血、胃腸透視、B超、胸片、胃鏡等， 以便及早發現胃癌的復發或轉移。
6.留心記下常常造成感覺不適的食物， 該忌口的必需忌口。 病人由於胃酸減少而影響鐵的吸收， 適當補充一些鐵劑可避免缺鐵性貧血。 另外， 全胃切除手術後的患者每年最好靜脈補充一次葉酸、維B12等微量元素。
7.胃癌術後患者要禁煙、酒， 禁吃黴變食物， 禁食生硬、粗糙刺激之物。 可適當慢走、散步， 每天輕揉腹部15分鐘左右，
① 食生冷、過熱、粗硬食物。
② 忌吃辛辣刺激性強的調味品， 如胡椒、芥末等。
③ 嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物。
④ 避免過油及過於粗糙的食物， 如炸雞、油條等油炸食物。
⑤ 不宜食用粗雜糧、幹豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產氣食物(如蘿蔔、蒜苗、白薯等)。
胃癌手術結束， 並不以為胃癌治療的結束。 除了需要聯合用藥鞏固手術的成果， 還要按照上述的的七點， 加強術後護理工作， 有助於快速康復。
