秋季， 五行中屬金， 金克木， 所以適當的吃些酸味的食物養養肝木， 也要需要的。
而且蒸比烤， 更不容易上火，
很推薦的一款蛋糕， 你試試吧。
材料：
雞蛋......2只
檸檬......1粒
糖......45g
低粉......90g
沙拉油......1匙
做法：
1、檸檬用溫水泡一泡， 用小刷子刷一刷， 洗淨。 這一步是防止皮表面打蠟。
2、用刮刀刮去表面的薄皮， 不要刮到白色部分， 會很苦。
3、檸檬皮切碎。
4、將檸檬擠出汁水， 剩下的邊角料留著， 咱們還可以做其他用。
5、將檸檬屑和沙拉油一起倒入檸檬汁裡， 攪一攪。
6、兩個雞蛋加糖， 隔溫水打發。
7、先慢速打到微微發白， 再快速打至顏色變為乳白， 最後慢速打至提起打蛋器低落下來的蛋糊不會馬上消失，
8、分次輕輕的篩入低粉， 如果打發的好， 蛋糊能托住麵粉。
9、再倒入步驟5的檸檬汁水， 輕柔而快速的翻拌均勻。
10、模具周圍抹點油， 這樣容易脫模。 倒入蛋糕糊， 靜置10分鐘。 蒸鍋燒水， 水開後15-20分鐘。
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