橙味果香雞球的製作材料：
主料：雞腿肉、火龍果、獼猴桃
配料：全蛋液、麵粉、麵包糠；蔥、薑
調料：橙汁、蘋果醋、鹽、胡椒粉， 料酒
如何做橙味果香雞球：
一、雞腿肉打成肉餡， 用鹽、胡椒粉， 料酒， 蔥、薑醃五分鐘。
二、火龍果、獼猴桃用挖球器挖成小球備用。
三、將打醃好的雞肉用手握成小球狀， 依次滾上麵粉、全蛋液、麵包糠， 再稍稍握實， 整理成球坯， 鍋內熱油， 中小火將雞球炸至金黃色撈出。
四、取淨鍋， 將、一份蘋果醋、三份橙汁混合， 再加入少許的生粉與起士粉， 拌勻成米湯芡， 倒入雞球， 使其沾裹上味汁最後放入水果球，
酸甜可口的雞球， 吃起來清香無比， 夏天的水果就是多， 吃水果的季節我們還等什麼呢， 吃了這些水果， 比去美容院強多了。
