現在的很多人都喜歡吃乳製品， 比如很多人早上的時候喜歡吃奶黃包。 說到奶黃包就不得不提奶黃餡。 奶黃包是通過奶黃餡做成的。 本來包子屬於麵食， 比較容易消化;而且麵粉裡面有很多粗糧成分， 所以經常吃對身體有好處。 但是由於奶黃餡的脂肪含量有點偏高， 所以在吃奶黃包的時候要有個度。
除了一些專業人士和相關的從業者， 現實中還是很少有人會做奶黃餡的。 雖然奶黃餡的做法很簡單， 但是如果一個人不肯用心做， 沒有耐心的話也是學不會的。 那麼， 下面就來介紹下奶黃餡的做法以及奶黃餡的作用與功效。
奶黃餡的具體做法如下：
主料：雞蛋1只 黃油50克 奶粉30克
配料：澄粉20克 低粉40克
輔料：白糖50克 淡奶油適量
製作步驟
1. 準備好原料。
2. 黃油室溫放軟打發。
3. 加入雞蛋， 白糖， 奶粉拌勻。
4. 再加入適量淡奶油拌勻成稀糊狀。
5. 低粉過篩加入。
6. 拌勻上籠蒸30分鐘左右， 中間隔10分鐘拿出來攪拌一次。
7. 放涼就可以用了。
8. 香氣撲鼻的奶黃餡就做好了。
3小帖士
注意事項如下：
1.淡奶油的加入因為我也是隨意倒了點， 可以在做得時候先少許加入在低粉篩入後如果太幹可以再慢慢加進;
2.要求比較完美的可以在奶黃餡放涼後再過篩一遍， 吃口更細膩;
奶黃餡的作用與功效如下：
1.鎮靜安神
奶黃包含有牛奶， 可以鎮靜安神， 特別適合心煩氣躁和失眠人士食用。
2.促進生長發育
奶黃包富含鈣和維生素D， 對人體生長發育很有益處。
4.美容養顏
奶黃包富含乳清， 能消除臉部皺紋， 達到美容的功效。
所以， 奶黃餡除了脂肪含量高這個缺點之外， 對於人體還是有很多的好處的。 儘管奶黃餡的作用與功效如此， 但是我們人體在出現相關問題的時候， 也不能光是指望奶黃餡的幫助。 我們要做的是立即去醫院接受檢查治療， 要嚴格按照醫生的要求來做。
