瑪卡是一種最近一段時間才開始流行的食物， 但是需要注意， 這種食物其實在國外尤其是南美洲， 已經相當的流行。 瑪卡外觀與蘿蔔比較相近， 在國外往往是作為一種飼料， 當然最近也開始用作一種神秘食物。 有的人宣稱瑪卡含有豐富的營養物質， 吃了之後有很多好處， 對於這種宣傳我們千萬不能隨意的相信。
據瞭解， “瑪卡”是原產自南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物， 它和蘿蔔屬於同一個科， 根的形態與圓蘿蔔很相似。 在營養方面， “瑪卡”也與紅薯、山藥、蘿蔔等類似。 “瑪卡”的主要食用部是其富含澱粉的塊莖，
資料顯示， “瑪卡”於2011年5月被原衛生部批准作為新資源食品， 目前以“瑪卡”為原料製作的產品主要以“保健食品”的名義國內上市。 據美國醫療網站WebMD營養部主任、註冊營養師凱薩琳.澤爾曼介紹說， 至今還缺乏大型的人體研究， 而且“瑪卡”作為“保健食品”的作用機制也不清楚。
當然， 在有一些地方， 比如說義大利， 一些科學家認為瑪卡含有豐富的碳水化合物和微量元素， 還含有豐富的維生素。
