炸糕是很多人喜愛吃的食物， 這類食物味道獨特， 而且在製作上， 也是比較簡單， 不過在對炸糕製作的時候， 也是需要對它的製作方法進行很好的瞭解， 這樣吃的時候， 對自身健康才不會有任何的損害， 那常吃炸糕會不會有危害呢， 在對這個問題上， 也是很多人不太清楚的。
很多人對常吃炸糕會不會有危害並不是很瞭解， 因此在對它選擇之前， 也是需要對這樣問題進行很好的認識， 使得在選擇的時候， 都是可以放心進行， 對自身健康沒有任何威脅。
常吃炸糕會不會有危害：
炸糕油性大， 吃的時候也是要適量，
做法
原料：糯米粉50克、普通麵粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量
方法
1.將糯米粉和麵粉混合均勻， 一邊倒入開水一邊用筷子攪拌， 直到麵粉結塊後改用手搓揉， 揉至麵團光滑後備用;
2.將紅糖和白糖混合均勻， 雙手抹上一層薄油， 將麵團取出在案板上揉勻， 平均分成4-5釐米長的劑子， 用手按扁捏成面皮， 包上糖， 封口處捏攏收緊， 輕輕按壓成小餅狀;
3.鍋中加入油燒到3成熱， 放入餅胚用中火慢慢炸至金黃， 炸糕浮起來即可撈出;
注意
炸糕的皮裡有糯米這樣口感柔軟， 炸好之後會微微鼓起， 咬著也不會發硬。 如果完全用普通麵粉來做， 炸好後會感覺比較硬， 咬下去雖然也很酥脆， 但是沒有糯糯的肉質，
用開水和麵能使麵團變得更加柔軟， 這樣的麵食多吃也不傷胃。 麵團和好後， 因為添加了糯米感覺會很粘， 所以包餡之前雙手一定要沾上食用油;
紅糖餡的炸糕我覺得是最簡單最好吃的， 燙燙的餡料瞬間會流出來， 吃著非常過癮!也可以根據自己的喜好改稱紅豆沙、棗泥等餡的， 味道也不錯。
包好餡料之後， 麵團儘量捏緊， 不要露餡， 如果炸得過程中有紅糖流出， 油溫升高之後， 很快就會變的焦黑， 不僅炸糕不好看， 油也不能再用了;
通過以上介紹， 對常吃炸糕會不會有危害呢， 這樣食物在吃的時候要適量進行， 而且吃的時候不要選擇在晚上， 這樣很容易發胖的， 同時對它如何製作，
