經常刷微信的你， 可能時不時都會刷到各種各樣的“健康小常識”， 它們來自五湖四海， 但卻能通過你的親朋好友闖入你的視線。 但這些“健康小貼士”可不都是那麼靠譜。 2015年上半年在朋友圈瘋傳多時的8個熱門謠言， 就都被專家統統“就地正法”， 別再被忽悠啦！
謠言1：牙膏底部有黑條不能用
常見指數：★★★
扯淡指數：★★★★☆
流言：牙膏底部的彩條標識了牙膏成分：綠色表示純天然；紅色表示一半是天然成分， 一半是化學成分；黑色表示全部是化學成分， 使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒。
真相：牙膏並不是按天然或者化學成分分類的。
謠言2：各種食物相克
常見指數：★★★★★
扯淡指數：★★★★
流言：一些常見的食物， 比如柿子和蟹、蝦和水果、豆漿和雞蛋， 混在一起吃會相克， 輕則導致身體不適， 重則使人中毒。
真相：營養界主流意見否定“食物相克”的說法。 科學家曾對常見的“食物相克”配伍進行驗證， 結果無一成立。 所謂“相克”， 多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所致， 一般公眾在生活中無需顧忌。
謠言3：蒸鍋水易致癌
常見指數：★★★☆
扯淡指數：★★★☆
流言：反復用來蒸饅頭等的剩鍋水， 重金屬和硝酸鹽的濃度會增加， 而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽， 對人體危害嚴重。
真相：亞硝酸鹽本身並無致癌性， 轉化為亞硝胺類物質才致癌， 而轉化需要很多前提條件， 不是沸水就能生成。 另外水只要符合國家標準， 其中硝酸鹽含量很低， 反復加熱也不會憑空生成硝酸鹽， 對人體無害。
謠言4：大蒜鑒定地溝油
常見指數：★★★★
扯淡指數：★★★★
流言：檢測是否地溝油的最簡單方法：在炒菜時放一顆剝皮的蒜子， 蒜子對於黃麴黴素最敏感。 如果蒜子變紅色， 就是用地溝油， 含有大量黃麴黴素。 另外冷凍也可方便的檢出地溝油。
真相：這都是非常不可靠的方法， 沒有黃麴黴毒素遇大蒜會變色的科學依據， 另外即使地溝油中的黃麴黴素合格， 也不代表安全， 而冷凍的檢測方法既可能“冤枉”好油，
謠言5：轉基因有毒
常見指數：★★★★★
扯淡指數：★★★★★
流言：美國環境醫學科學研究院推出報告稱：“一些動物實驗表明， 食用轉基因食品有嚴重損害健康的風險， 包括不育， 免疫問題， 加速老化， 胰島素的調節和主要臟腑及胃腸系統的改變”。
真相：“美國環境醫學研究院”的委員會未經美國醫學專業委員會認可， 該組織的合法性、權威性存在爭議， 且除了宣佈轉基因有毒以外， 沒有公佈過其他任何資訊， 可信度極低。 而流言中提到的其他的轉基因危害也很早就被證實是謠言。
謠言6：自製水果酵素瘦身美容
常見指數：★★★★
扯淡指數：★★★☆
流言：想瘦身美容， 自己在家就能做到：把各類營養豐富的水果洗淨切塊，
真相：所謂的“水果酵素”其實只是水果發酵得到的複雜混合物， 其中可能會有多種酶產生， 但是無法控制， 也無法分辨那些酶能夠有什麼功能。 要想發揮水果對健康的積極作用， 把水果吃掉就是最直接、簡單、有效的做法。
謠言7：果核煮水根治糖尿病
常見指數：★★★★☆
扯淡指數：★★★★★
流言：糖尿病被滅了， 準備木瓜子、荔子核、元肉骨若干， 煎服兩大碗， 中午、晚上各服一碗， 連服20服， 大多數病人糖尿值恢復正常， 繼續服用， 可以達到痊癒， 永不復發。
真相：關於荔枝核“降糖活性”的研究尚處於動物藥理的初步階段， 並不足以證明它能有效治療糖尿病， 況且在實驗中用的粉碎萃取等操作和家裡簡單的煮水也有很大差別。
謠言8：“肉丸”全是添加劑有害
常見指數：★★★★
扯淡指數：★★★★
流言：火鍋裡的魚丸、牛肉丸、蝦丸等各種丸子都是大家的最愛， 不過現在很多肉丸價格明顯低於原料肉的價格， 根本沒有肉， 都是澱粉加一些膠類物質和香精調製而成的。
真相：商家及企業， 必須誠實地標識配料成分， 絕不可沒有肉卻假稱有肉。 不過， 肉丸有沒有肉與是否安全沒關係， 沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加澱粉混合擠壓而成， 比較適合需要控制體重、預防三高的人群。
