紅豆沙酒釀圓子這是很多人都吃過的一道美食， 也是很多人都喜歡吃的。 人們對於紅豆沙酒釀圓子的喜愛， 不僅是因為紅豆沙酒釀圓子的口味好， 更重要的就是因為紅豆沙酒釀圓子的養生功效。 紅豆沙酒釀圓子的養生功效體現在紅豆和酒釀上面， 這兩種食物對於人體是有著非常好的作用的。
紅豆沙酒釀圓子不僅是大家日常生活中經常能夠吃到的一種食物， 而且因為它的美味與作用， 都已經流傳至國外， 甚至是世界各地， 有好多外國朋友對紅豆沙酒釀圓子也是讚不絕口的。 那麼， 下面就來詳細介紹下紅豆沙酒釀圓子。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。 將紅豆煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用， 還能治療肝硬化、肝腹水， 補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用， 如紅豆配以連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高， 宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用， 一般做成豆沙或作糕點原料。 紅豆不僅是美味可口的食品， 而且是醫家治病的妙藥。
紅豆沙酒釀圓子:材料：紅豆1小碗， 圓子1小碗， 酒釀(隨自己喜好添加)做法：1、紅豆提前一夜泡好。 2、鍋中放適量清水， 燒開後放入紅豆， 轉小火燒一小時。 3、加入速凍小圓子， 繼續燒半小時。 4、加入酒釀， 攪拌均勻就好啦!小訣竅：1、小圓子也可以自己用糯米粉製作， 但其實從超市直接買速凍的小圓子既方便， 價格也不貴。 2、如果喜歡甜食可以再加一些紅糖， 但酒釀本身就是甜的， 不放也可以。
通過上面文章關於紅豆沙酒釀圓子的詳細介紹， 大家也瞭解到了紅豆沙酒釀圓子的具體功效和作用。
