西芹炒雙果
原料：百合80克， 西芹50克， 腰果、白果各100克。
調料：鹽、白糖各適量。
做法：1、將百合切去頭尾， 分開數瓣洗淨， 西芹洗淨， 切丁， 腰果和白果分別洗淨。
2、熱油， 放入腰果炸至酥脆， 撈起， 另放油燒熱， 放入白果及西芹丁， 大火翻炒約1分鐘。
3、再放入百合、鹽、白糖， 大火翻炒約1分鐘， 盛出， 撒上放涼的腰果即可。
功效：本品以補血、滋補、健腦、抗癌為主。 適用於乳腺癌放療期間引起的放射性骨髓造血抑制者食用。
四色蔬菜丁
原料：胡蘿蔔、青豆各150克， 玉米粒、香菇各100克。
調料：鹽、水澱粉、雞精各適量。
做法：1、將胡蘿蔔洗淨， 去皮切丁， 香菇洗淨切丁，
2、向鍋中注入適量清水燒開， 放入胡蘿蔔、香菇、玉米粒、青豆焯水至斷生， 撈出， 瀝幹水分備用。
3、鍋中油燒熱， 下入所有原料， 調入鹽和雞精炒熟， 用水澱粉勾芡即可。
功效：本品以健脾和胃、理氣化痰、止血、抗癌為主。 適用於乳腺癌放療期間引起的急性胃炎及食欲不振等症。
牛肝菌扒菜心
原料：牛肝菌400克， 菜心200克。
調料：鹽、雞精、香油、生粉、鮮湯各適量。
做法：1、將牛肝菌洗淨切片， 菜心洗淨。
2、鍋置火上， 將菜心以大火炒熟， 整齊放在盤中待用。
3、另起沒鍋， 將牛肝菌炒香， 下入鹽、雞精、鮮湯燒3分鐘， 用生粉勾芡出鍋， 淋上香油， 倒在菜心上即可。
功效：本品清淡， 營養豐富， 有補血順氣、解毒消腫的功效。
茯苓豆腐
原料：老豆腐500克， 茯苓30克， 香菇、枸杞各適量。
調料：鹽、料酒、清湯、生粉各適量。
做法：1、將豆腐洗淨擠壓出水， 切成小方塊， 撒上鹽， 香菇洗淨切成片， 枸杞、茯苓洗淨。
2、將豆腐塊下入高溫油中炸至金黃色。
3、將清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開， 加生粉勾芡， 下入炸好的豆腐、茯苓、香菇片、枸杞炒勻即可。
