潤肺止咳 銀耳糖水DIY大比拼

有句俗話說“入秋無病三分虛”， 其實是根據中醫來的。 中醫認為肺住秋季， 而秋季乾燥， 氣燥傷肺， 容易產生疾病， 因此需要潤燥、養陰、潤肺。 說到潤肺防秋燥就要想到銀耳了， 銀耳糖水可以幫你輕鬆趕走秋燥， 下面小編給你介紹幾款簡單的銀耳糖水DIY吧！

銀耳的營養價值

銀耳被譽為“菌中之冠”， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 銀耳含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。 銀耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 銀耳還含有多種礦物質， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，

其中鈣、鐵的含量很高。 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳還是減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

木瓜銀耳糖水

原料：銀耳 木瓜

輔料：冰糖

做法：幹銀耳用溫水泡發， 洗淨雜質以後撕成小朵， 鍋內放冷水， 然後放銀耳， 中火燒開以後改成小火， 讓鍋內的水保持微微沸騰的狀態。 再將木瓜洗淨以後去皮去籽， 切成塊， 待鍋內的銀耳燉大概四十分鐘以後， 放入木瓜， 繼續燉20分鐘， 鍋內放適量冰糖， 冰糖溶化以後關火， 放涼以後就可以喝啦！

銀耳雪梨百合糖水

材料：雪梨2個、銀耳10克、百合10克、冰糖適量

做法：

1、銀耳用水發好備用；

2、雪梨去皮、核， 切成小塊， 百合洗乾淨備用；

3、銀耳撕小片和百合、梨塊一起放入小碗，

加適量冰糖， 放在蒸鍋中隔水蒸一小時即可。 切記隔水蒸的時候碗要加蓋， 這樣蒸出的湯汁才不會流失。

銀耳紅豆羹

材料：有銀耳、紅棗、無核橘子和冰糖(或蜂蜜)。

方法：製作時， 將銀耳用冷水泡發， 擇洗乾淨， 撕成小朵。 把銀耳和紅棗放入鍋中， 加入足量清水， 大火燒開， 再轉小火煮半小時。 然後加入剝好的橘子瓣和冰糖， 繼續煮半小時， 至冰糖溶化， 銀耳黏稠即可。

此外值得提醒的是， 熬羹時要選用無核且瓣膜較薄的橘子， 因為有核的橘子煮過之後會變苦；銀耳的量要足， 煮的時間要長， 才會黏稠成羹狀。

總之， 銀耳被譽為“菌中之冠”， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳還是減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。