防治本病要注意飲食, 首先應擇取補肺、健脾、培腎的食物, 如杏仁、核桃仁、羅漢果、豆腐、枸杞子、茯苓、動物肺、脾、胰等。 此外, 飲食要清淡, 可選擇豬瘦肉、雞蛋、豆類等含優質蛋白質的食物, 多吃含維生素的蔬菜和水果, 如新鮮大白菜、小白菜、蘿蔔、番茄、山藥、蓮子、橘子、蛋黃、奶油等, 以修復因哮喘而受到損害的肺泡, 並提高小兒的抗病力。 下列防治本病食譜示例, 以供參考。
核桃杏仁湯
配料:核桃仁25克, 杏仁10克, 生薑10克, 蜂蜜適量。
制法:將核桃仁、杏仁, 搗碎;生薑, 洗淨, 切片。 鍋置火上, 加水一碗, 放入核桃仁、杏仁、生薑, 用旺火煮沸後,
功能:溫腎平喘, 潤肺止咳。 本膳用核桃仁, 有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘的作用;杏仁, 潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便。 此湯可用以輔治久患哮喘, 體質虛弱, 氣短喘促的小兒。
茶葉煮雞蛋
配料:雞蛋2枚, 綠茶15克。
制法:雞蛋, 洗淨, 將雞蛋放入鍋中, 加綠茶和水400毫升, 用文火煮, 蛋熟後去殼再煨煮, 至水幹時取蛋吃。
功能:清肺化痰, 止咳平喘。 本膳用雞蛋, 養心安神, 補血養陰, 清熱解毒;茶葉, 生津止渴, 除濕清熱。 此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用, 適用於支氣管炎咳嗽、支氣管哮喘等症。
薏苡杏仁露
配料:薏苡仁15克, 杏仁5克, 冰糖少許。
制法:將薏苡仁淘洗乾淨;杏仁, 去皮、尖, 洗淨;冰糖, 搗爛。 將薏苡仁放入鍋內,
功能:潤肺止喘, 健脾化痰。 本膳用薏苡仁, 清熱、健脾;杏仁, 潤肺祛痰、止咳平喘。 此露適用于小兒肺脾氣虛之喘嗽。
番茄豆腐羹
配料:豆腐200克, 番茄1個, 沙拉油少許, 精鹽、味精、濕澱粉各適量。
制法:番茄, 用開水燙一下, 去皮, 切成丁;豆腐, 沸水焯一下, 切成丁。 鍋內放油, 燒至4成熱, 下番茄煸炒一下, 放入清水少許, 沸後加入豆腐丁, 燉6分鐘, 放入精鹽、味精, 用濕澱粉勾薄芡, 即可起鍋裝盆。
功能:清熱潤肺, 止咳平喘。 本膳用豆腐, 富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等, 能生津潤燥、清熱解毒, 主治肺熱咳嗽、哮喘之症。 番茄, 含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,
荸薺豬肺湯
配料:白蘿蔔75克, 荸薺20克, 豬肺150克, 蔥花5克, 精鹽適量, 味精少許。
制法:白蘿蔔, 洗淨切片;荸薺, 洗淨、削皮切片;豬肺, 洗淨, 切片。 沙鍋置火上, 放入白蘿蔔、荸薺、豬肺片, 倒入適量清水, 用文火燉煮至熟爛, 加入精鹽、味精、蔥花, 即可裝盆食用。
功能:清熱化痰, 生津平喘。 本膳用蘿蔔, 含葡萄糖、果糖、多種氨基酸、維生素C、鈣、磷等, 有消食化痰、清熱解毒等作用;荸薺, 含澱粉、蛋白質、多種維生素及鐵、鈣、磷等, 有清熱生津、化痰等作用;豬肺, 補肺止咳。 此湯適用于小兒熱哮症食用。
注意事項
要禁食海腥發物, 如海蝦、蟹、魚等, 因為這些食物很可能是哮喘的過敏源。 也不要吃過甜、辛辣食物和冷飲,