胃癌是一種常見的惡性腫瘤疾病之一， 由於飲食習慣的改變， 導致胃癌的發病率越來越高。 該病在早期的症狀並不明顯， 所以一般發現的時候都已經到了晚期， 這個時期的治療難度就要大很多。 很多患者採用手術治療胃癌， 但是採用該方法治療以後一定要注意日常的飲食。
1、胃癌術後應禁食， 腸蠕動恢復肛門排氣， 拔除胃管後當天可少量飲水， 每次4～5湯匙， 2小時一次。
2、如無不適反應， 次日可給適量清流質飲食， 50ml～80ml/次。
3、第3日給全量流質， 每次100～150ml。 每日6～7餐， 飲食原則為：食物無刺激性， 呈液性， 少食多餐， 每2～3小時進食一次，
4、胃癌術後飲食恢復正常要注意可以進食低脂半流質飲食， 如稀飯， 麵條、餛飩等， 每日5～6餐， 飲食原則：呈半流質狀， 其蛋白質含量達到正常需要量， 纖維含量極少， 少量多餐。 此時可服用人參皂苷Rh2促進傷口癒合， 防止感染。
5、患者出院後可進食軟飯， 主食與配菜宜選營養豐富， 易消化食物， 忌食生冷、油煎， 酸辣等刺激易脹氣食物， 術後3～6個月後可逐漸據身體情況恢復到普通飲食。 此時可繼續服用人參皂苷Rh2增強自身免疫功能， 改善體質。
6、胃癌術後患者飲食還要注意以自我感覺無不適， 飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則， 少食多餐， 並避免過甜、過鹹、過濃飲食，
7、胃切除術後， 最常見的併發症是缺鐵性貧血， 維生素B族缺乏。 有15%的患者有骨軟化病， 由於維生素D的缺乏， 很容易使非常稀薄的骨質發生變化。 一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿蔔素， 可在肝中轉變為維生素A， 同時服用人參皂苷Rh2抑制術後併發症， 防止癌細胞復發轉移。
胃癌如果不能得到及時有效的治療， 很可能會導致死亡， 所以患者一定要積極治療， 尤其是採用手術治療後多注意飲食細節， 使病情早日康復。
