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紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，
可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。
它富含眾多的營養素，
其中以鐵質最為豐富，
故有補血及預防貧血的功效。
而其內含豐富的磷，
維生素A、B群，
則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。
所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，
則有抑制致癌物質的作用，
尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
橙
在眾多的水果類別中，
以帶酸性的水果含較多維他命C，
現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。
黃豆
黃豆真的是價廉物美， 對於女人來說， 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用， 降低血液膽固醇， 保護心臟， 預防乳癌骨質疏鬆的情況。
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紅蘿蔔
紅蘿蔔對於女性來說，
有以下三大作用：
排毒美容
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。
現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，
減肥
紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分， 使之分解後為人體充分吸收和利用， 所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
補血
紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原， 可促進血紅素增加， 提高血液濃度及血液品質， 對治療貧血有很大作用。 蘿蔔中還含有大量的鐵， 有助於補血， 其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%， 比青蘿蔔高75%。
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西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，
它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。
因為它含有抗氧化劑，
減緩女人體內的自由基，
從而延緩衰老。
三文魚
去年世界衛生組織發表的一項調查， 指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。 這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食， 多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。 三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸， 屬有益的類別。
番茄
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 它所富含的維生素A原， 在人體內轉化為維生素A， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。 現代醫學研究表明， 人體獲得維生素C的量，
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大蒜
大蒜的保健作用：
1、強力殺菌。
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，
對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，
是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、排毒清腸，
預防腸胃疾病。
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，
清除腸胃有毒物質，
3、降低血糖， 預防糖尿病。 大蒜可促進胰島素的分泌， 增加組織細胞對葡萄糖的吸收， 提高人體葡萄糖耐量， 迅速降低體內血糖水準， 並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌， 從而有效預防和治療糖尿病。
4、預防感冒。 大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可預防感冒， 減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
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紅酒紅酒與美容
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物， 可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質， 在紅葡萄酒中就含有。 並且存在10種以上的成分， 特別是所含有生成紅色素的成分， 能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產後喝紅酒利於身材恢復
優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。”
菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。 能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產後喝紅酒利於身材恢復
優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。”
菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
