西蘭花是很多人喜愛吃的， 這樣的食物含有的維生素較多， 而且長期選擇這樣的食物， 對人體健康也是沒有任何損害， 那西蘭花在製作上也是有著很多不錯之選， 鹹肉西蘭花是很好的選擇， 這樣的製作方法不僅使得西蘭花口感獨特， 同時在含有的營養元素上也是比較豐富的。
有很多人都是比較喜愛吃鹹肉西蘭花， 但是在對這樣佳餚製作的時候， 也是要注意方式方法， 它的製作並不是隨意的就可以的， 在對這點上也是要進行注意的。
鹹肉西蘭花做法：
材料：鹹肉， 西蘭花， 番茄， 食鹽
做法：
1.鹹肉先煮好切片.
2.西蘭花飛水後瀝幹.
3.番茄切片.
4.鍋裡先放鹹肉爆炒出油.
5.再把西蘭花與番茄一起放入鍋中.放少許食鹽， 快速炒勻起鍋.不能炒久， 否則不好吃.
6.出鍋.上桌.
西蘭花胡蘿蔔炒牛肉
材料：西蘭花， 胡蘿蔔， 牛裡脊， 料酒， 鹽， 雞精
做法：
1.牛裡脊順勢切片， 放入耗油和料酒抓勻後， 倒入一勺沙拉油拌勻醃制
2.胡蘿蔔去皮切片
3.西蘭花浸洗乾淨， 處理成小朵， 鍋中水燒開後， 入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出， 過涼水後瀝幹備用
5.鍋燒熱放油， 油燒熱倒入胡蘿蔔片小火煸炒透
6.倒入醃制好的牛肉， 翻炒幾下倒些料酒， 炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花， 加少量鹽和雞精炒均勻， 西蘭花掛上湯汁即可出鍋
以上就是對鹹肉西蘭花做法詳細介紹，
