顯影響。 顯然， 補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。 人體內存儲硒的能力很弱， 因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。
蘑菇就是攝取硒的較好來源。 蘑菇中所含的硒元素， 不但數量較高， 而且容易被人體吸收， 所以應多吃一些。 尤其是喜歡喝酒的人， 蘑菇能夠幫你遠離肝病。 應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行於杯盞之間， 這時別忘了多吃點可口的蘑菇， 它能呵護你負擔過重的肝臟。
此外， 蘑菇還是一種較好的減肥美容食品。 蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，
為什麼吃蘑菇可預防肝病
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