胰腺炎患者的除了需要注意積極的治療之外， 日常生活中也需要注意和的飲食， 遵守一些緊急原則， 飲食要定時定量， 不能夠暴飲暴食， 同時避免攝入如果的糖分熱量。
1、飲食要定量、定時， 有一定的規律性
暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負擔。
胰腺炎患者應該做到每日4～5餐， 甚至6餐。 因為這樣多次而少量地進食， 就會減少對胰臟的刺激， 使炎症趨於穩定胰腺炎傳染。
每天攝取脂肪量應控制在20～40克。 糖分主要從糧食中攝取。 糖分對於膽囊和胰臟都是最好的營養素。 糖分在胃中停滯的時間最短， 不會使膽汁和胰液的分泌過多，
2、避免過量攝取果糖或白糖
過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖， 促使膽固醇的合成， 容易井發糖尿病。 因此， 水果應適當少吃。 應以富含維生素， 礦物質及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。 積極地攝取脂溶性維生素長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素A， 維生素D、維生素E、維生素K的不足， 表現為缺少營養。 可在醫生的指導下服用一些維生素劑。 但攝取不宜過多， 而且要儘量從食物中獲取維生素。
3、嚴禁飲酒
胰腺炎患者要嚴禁飲酒， 避免化學性刺激飲酒是導致胰腺炎發作的最大誘因， 因此胰腺炎患者應該嚴禁飲酒。 酒精不僅會促進胃液的分泌， 還會直接對胰臟造成破壞。
