牛奶銀耳羹的功效有哪些呢

牛奶和銀耳是大家很喜歡飲品和食材。 牛奶富含豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養元素， 無論是對日常營養的補充還是青少年的身體發育都有很好的作用。 而銀耳富有天然植物性膠質和良好的滋陰潤膚的作用， 因此受到很多女性朋友的喜愛。 而將兩種食材結合做成的牛奶銀耳羹更是口感和營養價值都很棒。 下面我就為大家具體介紹一下牛奶銀耳羹的功效。

牛奶銀耳羹集兩種功效於一身。 銀耳有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；百合具有潤肺止咳，

寧心安神， 美容養顏， 清熱涼血。 而牛奶飲品是最古老的天然飲料之一， 被譽為“白色血液”， 對人體的重要性可想而知。 牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。 在不同國家， 牛奶也分有不同的等級。 最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。 牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。 牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。 牛奶具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。 用於久病體虛、氣血不足、營養不良、胃及十二指腸潰瘍等。

牛奶銀耳羹的具體做法

材料：

幹銀耳1朵40克

純牛奶一瓶（250毫升那種， 可以做兩碗咯）

枸杞10～15顆

具體步驟：

1、把銀耳放到溫水裡，

泡一泡， 然後你會看到銀耳迅速的泡發了， 發了之後用清水沖乾淨。 然後用廚房剪把銀耳根部的黃色部分清除掉。

2、把銀耳剪成小塊， 放到高壓鍋裡， 加入適量水（蓋過銀耳的面約1釐米）。 開火， 熬。 我用的是電壓鍋， 熬了50分鐘。 熬好的銀耳應該是呈透明狀、湯水有些黏稠， 用勺子舀一舀， 銀耳已經變得非常柔軟嫩滑、糯糯的樣子。

3、枸杞用清水洗淨， 用少量開水泡著備用。

4、牛奶加熱， 把泡枸杞的水濾出來加到牛奶裡， （注意不要太大火， 不然牛奶會糊的， 那樣就不好看不好吃了。 ）根據自己的扣味加入白糖。 然後把熬好的銀耳調到牛奶裡。 半碗銀耳加125毫升牛奶。 再把枸杞放到小碗中央。 一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶銀耳羹就做好了。

以上就是我為大家介紹的牛奶銀耳羹的功效了。 大家可以平時可以多和牛奶銀耳羹， 對身體很有好處。 在製作此羹之前， 食材的準備工作一定要做好， 挑選銀耳是要以顏色偏黃一些的為主， 太過發白的銀耳往往都有一定的添加劑。 另外銀耳一定要浸泡的久一些， 這樣做出來的銀耳才香軟可口。