適合1歲寶寶的特色豆腐類食譜。
食物原料：
嫩豆腐30克， 草莓15克， 橘子瓣3個， 番茄15克。
製作方法：
1、豆腐倒入開水中煮熟， 撈出。
2、草莓洗淨， 去蒂， 切碎， 將橘子瓣去皮， 切碎。
3、將番茄洗淨、去皮、去籽， 切碎。
4、將豆腐、草莓、橘子、番茄倒入碗中， 拌勻即成。
營養經：
豆腐含有豐富的植物性雌激素和蛋白質， 熱量較低， 且不含膽固醇， 還含有對人體有益的多元不飽和脂肪酸。 常吃豆腐， 可以提高寶寶身體的免疫力。
1歲寶寶食譜 三色豆腐蝦泥：益氣特色菜
物原料：
胡蘿蔔1根， 蝦30克， 油菜2棵， 豆腐50克。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨， 去皮切碎；蝦去頭、皮、泥腸， 剁成蝦泥；油菜洗淨用熱水焯過， 切成碎末。
2、豆腐沖洗過後壓成豆腐泥。 在鍋內倒油， 燒熱後下入胡蘿蔔末煸炒， 半熟時， 放入蝦泥和豆腐泥， 繼續煸炒至八成熟時再加入碎菜， 待菜爛即可。
營養經：
這道菜含有豐富的纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸， 能刺激胃液分泌和腸道蠕動， 增加食物與消化液的接觸面積， 有助於寶寶消化和吸收食物， 促進代謝廢物排出， 有利於寶寶生長發育。
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