適合3歲寶寶的面餅類食譜。
食物原料:
土豆100克、麵粉200克、雞蛋2個。 植物油、鹽各適量。
製作方法:
1、把土豆洗淨、蒸熟、去皮、搗成泥狀。 加入雞蛋、鹽、麵粉和在一起, 做成10個圓形的等份餅坯。
2、鍋中加油燒熱, 把土豆餅坯逐個放到油鍋裡炸1分鐘撈出。
3、將油鍋繼續加至七成熱時, 再將土豆餅坯放進去, 再炸半分鐘, 至兩面呈金黃色即可。
營養經:
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質, 優質澱粉含量約為16。 5%, 還含有大量木質素等, 被譽為人類的“第二麵包”。 其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,
3歲寶寶食譜 雞蛋面餅:雞蛋包面餅, 酥脆香濃
食物原料:
發酵麵團250克、雞蛋3個。 蔥末、鹽、植物油各適量。
製作方法:
1、雞蛋打散成蛋液, 加蔥末、鹽拌勻, 發酵麵團揉勻搓條, 擠壓成圓餅狀。
2、平底鍋倒油, 下入餅坯, 煎至兩面金黃, 取出。
3、蛋液倒入平底鍋攤成蛋餅, 趁蛋液尚未凝固, 把煎好的面餅覆蓋其中, 再煎片刻至全熟, 食用時切塊即可。
營養經:
每百克雞蛋含脂肪11~15克, 主要集中在蛋黃裡, 也極易被人體消化吸收, 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益, 因此, 雞蛋又是較好的健腦食品。
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