糖尿病在中醫學中屬於“消渴”範圍。 消渴是以口渴多飲、消穀善饑、小便增多、形體消瘦， 或尿有甜味為主要特徵的病症。 飲食不潔、情志失調、房勞傷腎、先天稟賦不足或過服溫燥藥物等， 都是消渴病發生的重要因素。 陰津虧損、燥熱內生是消渴病發生的基本病理。 根據消渴病“三多”症狀的主次可分為上消、中消、下消三型。 其病變臟器關係到肺、胃(脾)、腎三髒， 尤以腎為首要。
糖尿病在藥物治療的同時配合藥膳治療， 進行對症用膳， 限制含糖藥物和食物的攝入， 忌食高膽固醇、高脂食物， 多吃洋蔥、四季豆等可降血糖的蔬菜，
現根據中醫分型列舉數例藥膳供選用：
1、上消型 以多飲為主。 煩渴多飲， 尿頻量多， 口咽乾燥， 舌紅苔黃少津， 脈數。 藥膳治療宜清肺養陰， 生津止渴為主。
1.1葛根粉30 g， 粳米60 g， 同煮粥， 早晚餐服食;或將葛粉30 g， 以水煮成糊狀服食， 每天3次， 可常食用。
1.2鮮苦瓜50～100 g， 炒熟食用， 每天2-3次;或將苦瓜製作乾粉沖服， 每次7-12 g， 每天3次， 連服10-15天。
1.3天花粉、衰冬各15 g， 生石膏30g， 煎水代茶飲用。
1.4烏梅15g/日， 開水浸泡飲用， 可常當茶飲。
2、中消型 以多食易饑為主， 多食易饑， 口渴多飲， 口苦口臭， 形體消瘦， 大便秘結， 小便頻多， 頭暈目眩， 耳鳴， 苔黃燥， 脈滑數。 藥膳治療宜清胃瀉火， 滋陰生津為主。
2.1南瓜250g， 煮湯服食;或南瓜250g， 切片， 放入鍋中蒸熟， 每天早晚各吃1次，
2.2淮山藥60 g(鮮品120 g)， 粳米100g。 山藥洗淨切碎， 同粳米煮成粥， 可供四季早餐食用， 加鹽少許亦可。
2.3淮山藥15 g， 黃精15g， 槐木根皮12 g， 洗淨後放入鍋中， 加水500 ml， 文火煎20-25分鐘， 去渣取汁， 每日服用2次， 每次200ml
2.4鮮胡蘿蔔適量， 粳米60g。 將胡蘿蔔洗淨切碎， 同粳米煮粥， 每天早晚食用。
3、下消型 以尿頻數為主， 尿頻數量多， 味甜， 混濁如脂膏， 口咽乾燥， 形體消瘦， 腰膝酸軟， 舌紅而幹， 無舌苔， 脈沉細數。 藥膳治療宜滋陰補腎， 清熱降火為主。
3.1生山藥粉30g， 天花粉、澱粉、知母各15g， 生雞內金粉、五味子、葛粉各10g， 黃芪20g。 先將黃芪、知母、五味子加水500ml， 煎汁300ml， 去渣;再將山藥粉、葛粉、天花粉、雞內金粉冷水調糊， 趁藥液沸滾時倒水攪拌為羹， 每次服用100ml， 每天3次。
3.2兔肉500 g， 枸杞子30 g，
3.3豬胰臟1個， 薏米30g， 淮山藥120 g或黃芪60g。 豬胰臟洗淨與薏米、淮山藥或黃芪同放入鍋中加水煮至豬胰熟、米爛、山藥或黃芪可食用時即可， 每日吃1次， 連服10天。
