多吃蝦好不好呢

蝦是一種海產品， 蝦具有很高的蛋白質等營養物質。 常見蝦的話， 對於身體的健康來說是非常有好處的。 而且蝦的味道是非常美味的。 可以做出很多種菜肴來。 蝦的品種也非常多， 不同的品種口味也是不一樣的， 所以很多人都非常的喜歡吃蝦。 那麼多吃蝦好不好呢？下面我們就來詳細的介紹一下。

1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒， 應在可靠的店鋪購買海鮮。 儘量選購活的， 尤其是死蟹最好不要買來吃， 因為死蟹含有一定的毒素。 買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等， 可用手碰一碰它就會收縮一下就可以選取出活的、會動的新鮮的海鮮。

有甲殼的海鮮， 在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。 貝殼類海鮮烹煮前， 在淡鹽水中浸泡約一小時， 讓它自動吐出泥沙。 浸泡時間不宜過長， 否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。

2、海鮮生吃， 先冷凍再澆點兒淡鹽水。 對腸道免疫功能差的人來說， 生吃海鮮具有潛在的致命危害。 您可以將牡蠣等先放在冰上， 在澆上一些淡鹽水， 能有效殺死這種細菌， 這樣生吃起來就更安全。

3、海鮮不宜與啤酒一起食用。 食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒， 否則會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。 吃海鮮應配以幹白葡萄酒， 因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

4、關節炎患者少吃海鮮。

因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸， 被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶， 使關節炎症狀加重。

5、海鮮忌與某些水果同吃。 生活中， 許多人吃了魚、蝦等海鮮後， 都有繼續吃水果的習慣。 海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有糅酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化的物質。 這種物質刺激腸胃， 會引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 所以， 海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果。 海鮮與這些水果同吃， 至少應間隔2小時。

上面就是多吃蝦好不好問題的答案了。

知道了這個答案後， 大家在平常的時候就可以根據自己的口味來調整吃蝦的習慣了。 這樣就能讓蝦對人體的好處發揮到最大， 而且還不會對身體造成什麼不好的影響。 另外也要養成良好的生活習慣才好。