相信針對很多北方城市的朋友來說， 在飲食中吃蔥已經形成了一個飲食習慣了。 通常他們都會將蔥拌著吃， 這樣蔥的香味就會更好地滲透進他們的口腔中， 從而大大的刺激了他們的食欲， 同時也能夠滿足他們挑剔的口感。 可是多吃蔥好不好呢?針對大家所提出的這個問題， 接下來的時間就請朋友們和我一起去尋找關於它的答案。
【功效主治】發汗解表， 散寒通陽， 解毒散 凝。 主治風寒感冒輕症， 癰腫瘡毒， 痢疾脈微， 寒凝腹痛， 小便不利等病症。
【營養成分】每100克含水分90克， 蛋白質2.5 克， 脂肪0.3克， 碳水化合物5.4克，
【食療作用】
1.解熱， 祛痰 蔥的揮發油等有效成分， 具有刺 激身體汗腺， 達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上 呼吸道， 使粘痰易於咯出。
2.促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌 的作用， 能夠健脾開胃， 增進食欲。
3.抗菌， 抗病毒 蔥中所含大蒜素， 具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用， 尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。
4.防癌抗癌 香蔥所含果膠， 可明顯地減少結 腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。
沒天吃蔥10克可補腦,還可避免過敏,可抗寒治感冒,但蔥不可與蜂蜜同服
它富含鈣、磷和維生素C。 大蔥不僅具有促進食欲的作用， 還有防病健身、減肥等多方面功能。
有人曾用蔥管內的粘液與海米同食， 可滋陰補陽， 治療陽痿、遺精、腰痛等病。 近年來隨著科學技術的進步， 有關國內外專家也曾對大蔥的辛辣味、香味進行研究。 日本學者鈴木正成先生認為， 大蔥中的辛辣味來源於有機硫， 尤其蔥白部分含有大量的大蔥素， 不僅產生刺激氣味， 還能刺激甲腎上腺素的分泌， 甲腎上腺素是一種荷爾蒙激素， 由此可促進人體脂肪的分解;而人的胖瘦取決於人的脂肪積累程度， 往往胖人脂肪層厚， 瘦人脂肪層薄。 如果多食大蔥就會增強人體熱能的釋放， 從而就會消減脂肪的積累。
以上幾段文字內容就為我們很好地解答了多吃蔥好不好的疑問，
