俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開藥方”, 這句話非常清楚的表明了人們在夏天應該適當的吃一些薑, 對身體是非常有好處的。 但是冬天天氣非常的寒冷, 人們總是覺得渾身冰涼的, 而生薑具有發暖的作用, 所以有的人就會喝一些紅糖姜水來暖胃、暖身體。 那麼, 冬天適合喝姜湯嗎?
中醫認為, 生薑可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為, 生薑中也含有植物殺菌素, 其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌, 有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油, 能抑制人體對膽固醇的吸收,
可以這樣吃:
1、薑粥
材料:高良薑末15克, 大米100克。
製作:先將高良薑末置粥鍋內, 並加入清水2000毫升, 用中火煎至1500毫升, 去良薑渣, 再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。 溫熱服食, 能溫胃行氣, 散寒止痛。
2、老薑茶
材料:紅茶6克, 老生薑10克, 蜂蜜適量。
製作:將紅茶葉與老生薑加清水煎茶, 待溫時, 調入蜜糖飲用, 可以溫中散寒, 健胃消食。
由此可見, 冬天是完全可以喝姜湯的, 常喝姜湯就可以促進血液迴圈,