1紅薯
紅薯含有幫助消化的纖維質， 也是一種鹼性食品， 含高纖維素， 在腸內能吸收大量水分， 促使食物軟化， 幫助排便， 還可中和人體內因吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。 紅薯中的膠原及粘液多醣類物質， 可加強多餘膽固醇的排泄。
2綠豆
綠豆有清熱、解毒、祛火之功效， 可以降低膽固醇， 有保肝和抗過敏作用。 常食綠豆能幫助排除體內毒素， 如酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等， 促進肌體的正常代謝。 綠豆芽脫下的豆皮(綠豆衣)， 有清熱解毒、明目退翳之功。
3燕麥
燕麥水溶性膳食纖維多， 是香蕉的5倍， 能夠增加糞便體積， 並吸附毒素， 減少腸道與致癌物質接觸的時間。 還能穩定血糖和降低膽固醇， 以及具有健胃整腸的效果， 同時還可保護血管和心臟。
4薏仁
薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝， 發揮利尿消腫的效果， 有助於改善水腫型肥胖。 體“濕”會令人代謝減緩， 久而久之堆積廢物之處就會病變。 多吃薏仁可以消除體內毒素、殘留的重金屬、消脂、消水腫。 具有補益脾胃、祛濕、美容養顏的功效。
5小米
小米不含麩質， 不會刺激腸道壁， 是屬於比較溫和的纖維質， 容易被消化。 小米粥很適合排毒， 有清熱利尿， 補勞益腎的功效， 營養豐富，
6糙米
糙米就是全米， 保留米糠， 豐富的膳食纖維是白米的8倍， 具吸水、吸脂作用及相當的飽足感， 能整腸利便， 有助於排毒。 糙米可以調節不飽和脂肪， 加強腸道蠕動， 預防便秘和腸癌。 糙米也是天然的利尿劑， 能促進新陳代謝， 排除體內過剩的養分及毒素。
7紅豆
紅豆又稱赤小豆， 有清熱解毒， 促進新陳代謝的功效。 紅豆中含有大量纖維及鉀， 可刺激腸道蠕動、幫助改善便秘、利尿、消水腫， 因此紅豆能將身體不必要的成分排出體外， 如膽固醇、鹽分等。
8胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助， 也富含β-胡蘿蔔素， 可中和毒素。 新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好， 因為它能清熱解毒， 潤腸通便， 打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁， 既好喝又解渴，
胡蘿蔔所含有的β-胡蘿蔔素可以中和毒素， 含有的大量果膠， 可以與汞結合， 從而有效降低血液中汞離子的濃度， 並加速其排出， 是有效的排汞食物。
9山藥
山藥含有多種有益生命活力的多醣體、黏蛋白等成分， 能增強免疫力、修復黏膜， 並預防細胞突變。 山藥可整頓消化系統， 減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 生食排毒效果最好。
10牛蒡
牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝， 並有調整腸道功能的效果， 所含的膳食纖維留住水分、軟化糞便、緩解便秘又能提升排毒功能。 牛蒡還有解肝毒的效果， 可清除身體廢棄物、促進血液迴圈和新陳代謝。
