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黃體功能不全患者行經期間應吃多雞肉

黃體功能不全患者行經期間應該補充營養, 雞肉有益氣補血作用, 比較適合患者食用。

黃體功能不全患者吃雞肉的好吃

雞肉蛋白質含量較高, 脂肪含量低, 富含多種必需氨基酸, 其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似, 因此為優質的蛋白質來源。 每100g去皮雞肉中含有24g蛋白質、0.7g脂類物質。 雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源, 並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。 雞肉性溫, 味甘, 入脾、胃、肝經, 可滋補血液, 補腎益精。

患者可食用香菇糯米雞肉卷

材料:雞腿、香菇、紅蘿蔔、竹筍、小蔥、食鹽、雞精、料酒、生抽、胡椒。

做法:將香菇、胡蘿蔔和鮮筍洗淨瀝幹水分, 切成小丁備用, 鍋中倒入油, 溫熱時, 放入蔬菜丁翻炒, 加入調料和香蔥炒熟, 盛盤。 糯米提前浸泡, 控水, 將糯米和蔬菜拌勻後, 隔水蒸熟。 雞腿去骨, 用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精醃制冷藏過夜, 將醃制好的雞肉展開, 中間放上蒸熟的糯米蔬菜, 卷起來, 用錫紙將雞肉卷裹緊, 兩頭像包糖果一樣旋緊, 最後入烤箱, 溫度最佳為180℃, 25分鐘取出即可。

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