陳皮的功效與作用有哪些

陳皮， 是柑橘乾燥成熟的果皮， 柑橘成熟後剝下的果皮， 經過晾曬、加工後即為陳皮， 陳皮有很高的藥用價值， 能夠幫助消化、健脾理氣， 下面我們就來看看陳皮的功效與作用。

陳皮的功效與作用

1、陳皮有助於消化， 因為陳皮含有類檸檬苦素， 這種類檸檬苦素味平和， 易溶解于水， 此外， 陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 增加食欲。

2、陳皮也是一味常用中藥， 味辛苦、性溫， 具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的， 以陳皮為主要成分配製的中成藥， 如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等， 是化痰下氣、消滯健胃的良藥。 適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。 陳皮所含揮發油， 對胃腸道有溫和的刺激作用， 可促進消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

3、近代研究還認為， 陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌， 但劑量過大時反而出現抑制。 另外， 它還可使血管產生輕度的收縮， 迅速升高血壓。 陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

4、陳皮還有消炎、減少尿量的作用。 陳皮煎劑可使腎血管收縮， 使尿量減少。

陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用， 能增強消炎作用。

5、陳皮的苦味可以與其他味道相互協調， 因此可以用於烹製菜肴改善味道， 不但辟去魚肉的膻腥味， 且使菜肴特別可口；在涼果、食品方面， 新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒， 其色、香、味都具特色。 此外， 製作綠豆沙、紅豆粥等甜品， 若加入一點陳皮， 味道分外芳香。

陳皮煎劑副作用極小， 動物多次試驗均未見急性中毒。 氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。 下面為大家介紹幾種陳皮入藥治療疾病的小偏方：

陳皮入藥偏方：

1、治嘔吐呃逆

陳皮12克， 竹茹12克， 大棗5枚， 生薑9克， 甘草6克， 人參3克。 水煎服， 每日1劑。

2、治消化不良

陳皮、檳榔各20克， 丁香、豆蔻、砂仁各10克， 食鹽100克。 共入鍋中， 加清水適量，

武火煮沸後轉文火慢煮。 藥液幹後停火候冷， 取出檳榔， 用刀剁成黃豆大小的塊備用。 每次飯後含服少許。 適用於消化不良， 因胃腸停滯引起的腹痛、脘腹悶脹、大便不爽、噯腐酸臭等症。

3、治風寒感冒

陳皮15～20克， 生薑數片， 蔥頭適量。 共煎水濾汁， 加少許白糖， 早晨空腹飲服。 具有散寒、理氣、和胃功效， 適用於風寒感冒出現的噴嚏、流清涕、畏寒、食欲不振等症狀者。

4、治咳嗽痰多

陳皮10克， 大米50克。 陳皮洗淨切細， 煎水去渣濾汁；大米淘淨入鍋， 加入陳皮汁和清水適量， 煮稀粥服食， 每天1次。 或將陳皮研為細末， 取3～5克調入煮好的稀粥內服食， 早晚各1次。 具有補氣健脾、化痰止咳功效， 適用於咳嗽痰多、胸膈滿悶等症。

5、治慢性腹瀉腹痛

陳皮10克，

鯽魚250克， 調味品適量。 陳皮切絲， 生薑切片， 與胡椒粉、蔥段一起納入洗淨的魚腹內， 放碗中， 再加入適量黃酒、食鹽、清水， 隔水燉熟後服食。 適用於慢性腹瀉、腹痛和慢性痢疾等症。

上面為大家介紹了陳皮的功效與作用及陳皮入藥偏方， 陳皮的功效很多， 經常消化不良的人可以拿來吃一吃， 但是如果你氣虛體燥、體內有實熱的話就不適合吃陳皮。