人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營養元素， 其中最缺乏的就是鈣物質。 老年人補鈣是需要特別精細的， 今天小編就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物， 一起來瞭解就來吧。
牛奶
半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆製品
大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。
動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
蔬菜補鈣食譜
腐竹芥菜湯
原料：幹腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：幹腐竹用清水泡開， 切段備用。 蔬菜洗淨， 芥菜切打斷， 胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。
蝦皮捲心菜
原料：捲心菜400克， 蝦皮50克， 大蒜2瓣， 生薑1小塊。
做法：捲心菜剝下葉片洗淨， 用手撕成小片；蝦皮洗淨， 瀝幹水分；蒜， 薑切末。 鍋內倒入油燒熱， 爆香薑， 蒜及蝦皮， 放入捲心菜炒軟， 加入水和精鹽續煮。 幾分鐘後， 即可盛出。
海米炒油菜
原料：油菜500克， 海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：油菜切成3.3釐米長的段， 菜心用刀一破四掕， 改切約3釐米的段。 在開水內焯一下撈出， 擠幹水分， 放在盤內。 將炒鍋放在火上， 放入油。 油熱時， 將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，
