腦癌患者飲食原則低脂肪低鹽

腦癌患者的膳食中應含有足量的各種維生素。 飯菜的烹調加工要注意色、香、味， 形， 以刺激患者的食欲。 要遵循低脂肪、低鹽的飲食原則。 想要幫助患者克服噁心和嘔吐， 除藥物治療外， 還要輔以藥膳食療。 一定要注意加強營養， 多補充一些蛋白質含量高的食物。 烹調的時候可以根據患者口味的變化增加或減少一些調味品。

宜吃食物

蔬菜類：油菜、芹菜、白菜、圓白菜、白蘿蔔、蘆筍、荸薺、佛手柑

水果類：檸檬、石榴、柑橘、西瓜、葡萄、蘋果、獼猴桃

五穀類：小麥、薏米、綠豆

水產類：海帶、鯽魚、鱘魚

菌類：香菇、銀耳、黑木耳

其他：炸蠶蛹、核桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、杏仁

忌吃食物

肉類：動物內臟、肥肉、臘肉

其他：蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮

推薦營養素

各種維生素、膳食纖維、蛋白質、礦物質