豆漿的十二種好處 防癌降脂降血壓

豆漿是我們常喝的豆製品， 那麼喝豆漿要注意哪些呢？喝豆漿可以防病嗎？常喝豆漿有哪些好處呢？下面就來瞭解一下喝豆漿的12個好處。

1、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力， 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

2、強身健體

每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等， 對增強體質大有好處。

3、防治高血壓

防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，

是有力的抗鹽鈉物質。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一， 如果體內能適當控制鈉的數量， 既能防治高血壓， 又能治療高血壓。

4、防治糖尿病

豆漿含有大量纖維素（纖維素食品）， 能有效的阻止糖的過量吸收， 減少糖分， 因而能防止糖尿病， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

5、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮， 改善心機營養， 降低膽固醇， 促進血流防止血管痙攣。 如果能堅持每天喝一碗豆漿， 冠心病的復發率可降低50%。

6、降低膽固醇

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質， 所以可以使血液清澈， 維持良好的代謝狀態。

7、防治腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，

能明顯地降低腦血脂， 改善腦血流， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂（卵磷脂食品）， 還能減少腦細胞死亡， 提高腦功能。

8、防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作。

9、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C， 有很大的抗氧化功能， 能使人體的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大。 科學研究認為， 女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。 現代營養研究認為， 鮮豆漿除了含有植物雌激素以外， 還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質， 對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用， 是一味天然的雌激素補充劑。 同時， 豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，

該物質可調節女性內分泌系統的功能。 每天喝上300-500毫升的鮮豆漿， 可明顯改善女性心態和身體素質， 延緩皮膚衰老， 達到養顏美容之目的。

10、富含維他命

大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康， 維他命E促進新陳代謝， 可以讓你保持水當當！

11、使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。 此外， 大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸， 幫助比菲德氏菌活化腸道。

12、保護心腦血管

作為日常飲品， 豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因數。 多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症的發生。 常飲豆漿可維持正常的營養平衡， 全面調節內分泌系統， 降低血壓、血脂，

減輕心血管負擔， 增加心臟活力， 優化血液迴圈， 保護心血管， 並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效， 所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。