吃蒸肉餅有很多好處， 比如說可以抗衰老， 還能補血以及強身健體呢。 蒸肉餅的製作也不是特別的複雜。 主要的用料是豬肉或者牛肉， 調料主要是食鹽、調和油、元貞糖、榨菜。 當然， 如果自己喜歡， 還可一加一點番茄汁、洋蔥、大蔥、大蒜， 如果是喜歡吃辣椒的朋友， 可以放幹辣椒哦。 蝦面就來看看蒸肉餅的製作方法吧。
豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用。 將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。 把的食材渾在一起剁成肉糜。 把剁好的肉糜裝盆裡,加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒碎、鮑魚汁。
做法二：香菇提前泡發；泡發好的香菇切碎備用；瘦肉先切小塊， 然後剁成肉泥；把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；加入適量的油， 鹽， 糖， 生粉， 醬油， 薑末， 蒜末和蔥花攪拌均勻入味；入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯， 順道放一起壓熟的， 所以肉會很爛， 小孩子也能吃得比較好消化吸收！
蒸肉餅吃起來特別爽口， 吃了之後口有餘香哦。 個人建議製作上面這道蒸肉餅的時候， 最好是選擇牛肉， 口感會更好， 吃起來會更香。
