紫菜湯是人們所熟識的, 它味道好營養價值高。 聽說它不僅可以增強人的心臟, 更可以促進視網膜的發育, 預防視網膜的脫落。 為了它能被廣大群眾接受, 營養專家特別作出以下講解。
紫菜湯很多人都愛喝, 它除了大家熟知的補血、補碘功效外, 對我們的心臟和視力還有保護作用。 其原因就在於紫菜中富含的牛磺酸。
牛磺酸是人體必需的一種重要營養素, 它對健康的好處首先體現在心臟上, 可保護心肌、增強心臟功能, 從而預防高血壓、冠心病的發生。 此外, 牛磺酸還有助於促進視網膜和視力的發育,
在各種肉類、豬肝和雞肝等動物內臟以及魚、蝦、海螺、海帶等海產品中, 牛磺酸含量都很高。 尤其是紫菜等藻類食物中, 其含量更加豐富, 因此平時建議多喝點紫菜湯。
一般情況下, 從食物中攝取的牛磺酸已經可以滿足身體需要了, 所以沒必要再吃這一類的保健品。