眼睛是人體最精密的器官之一, 需要消耗多種微量元素。 保持營養均衡是重要的飲食原則, 尤其是富含維生素A、B、D和鈣的食物的攝入, 如各式綠葉蔬菜、豆製品、瘦肉、豬肝、海產品、紅蘿蔔等。 日常生活中常喝杞子菊花茶也可達到清肝明目的目的, 單用枸杞子泡茶也有一定功效。
枸杞子含甜菜堿、玉蜀×黃素及其二棕櫚酸酯、酸漿紅素、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素及其酯、枸杞多糖、莨菪亭、環肽、枸杞素A~D、腦苷脂類、多種維生素、脂肪、蛋白質、氨基酸及其微量元素等。 能增強人體免疫力, 有抑菌、抗感染、抗誘變、降血脂、降血糖、抗腫瘤活性,
枸杞子以粒大、色紅、肉厚、籽少、質柔潤、味甜者為佳。 枸杞有夏果、秋果之分, 7月以前採收者, 光照時間長, 藥用成分積累多, 秋果多在8月以後採收, 光照時間短, 但甜菜堿含量高, 較甜。 一般野生枸杞子(土枸杞)較家種者質次。