在我們的生活中， 乳製品已經屬於人們飲食中不可或缺的組成部分了， 一般來講， 乳製品的主要成分是由牛奶製成的， 而大家可選擇的乳製品的種類， 卻是有很多種的， 為此， 本文特為大家介紹五種常見的乳製品。
乳製品的主要原料是乳， 以動物的奶乳經過特殊的工藝加工而成， 一般首先要加熱乾燥、冷凍或發酵， 然後製作成各種的液體和固體食品。 乳製品的種類多樣， 包括液體乳、乳粉、嬰幼兒配方乳粉等等。
其中液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳;乳粉則包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉， 另外還有煉乳、奶油、硬質乾酪等， 可謂是五花八門。
乳粉是一種粉狀的產品， 通常是以牛(或羊)乳為主要原料加工而成。 煉乳則是可選擇是否添加白砂糖， 經過濃縮製作而成的一種粘稠狀液體， 包括全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳。 奶油是平時我們經常食用的一種乳製品，
乾酪在世界範圍內也很受歡迎， 尤其是草原地區乾酪較為流行。 一般要經過巴氏殺菌、添加發酵劑、凝乳、成型、發酵， 最終製作而成的一種固態食品。
巴氏殺菌乳， 一般是以牛乳或羊乳為原料， 通過巴氏殺菌製作而成的一種液體產品。 常見的如全脂巴氏殺菌乳、部分脫脂巴氏殺菌乳與脫脂巴氏殺菌乳等。
滅菌乳則是以牛乳或羊乳為原料， 可脫脂也可不脫脂， 可選擇是否添加輔料， 在經過一定的超高溫滅菌後， 無菌灌裝成的一種產品。 常見的如滅菌純牛(羊)乳與滅菌調味乳等。
酸牛乳是指以牛和羊的乳為原料， 可經過脫脂、部分脫脂，
乳製品有哪些？上文所述內容便是對大家所關心的常見乳製品的類型的介紹， 由上可見， 大多數的乳製品都是以牛乳和羊乳為主要原料製作而成的， 而其所具有的營養價值也是極高的， 因此， 大家可經常選擇飲用。